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鲍比手好

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10个月前

风味羊排的做法,风味羊排怎么做好吃

风味羊排是一道非常美味的中式烤肉菜品,以其香气扑鼻、肉质鲜嫩而备受欢迎。下面是一份简单易学的风味羊排做法及技巧,供您参考。材料:羊排500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量盐适量糖适量黑胡椒粉适量孜然粉适量孜然籽适量食用油适量做法:羊排去掉多余的脂肪和骨头,洗净备用。葱姜蒜切末,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉和食用油搅拌均匀制成调味料。将羊排均匀地涂上调味料,放置冰箱腌制30分钟至1小时。预热烤箱至200摄氏度,将腌制好的羊排放入烤盘中,撒上孜然籽。把烤盘放入烤箱中,烤15到20分钟,期间可翻转羊排使其均匀受烤。烤好的羊排取出,切成块状装盘即可。温馨提示:羊排的选购要选择外观光亮、肉质鲜嫩的品种。羊排腌制时间不宜过长,否则口感会变得过咸。羊排在入烤箱前可先用烤盘加热,这样可以使烤出来的羊排更加鲜嫩。孜然籽是增加风味的重要调料,如有需要也可在腌制时加入。希望这份风味羊排的做法和技巧可以帮助您制作出美味可口的羊排!
2年前

家常素菜做法

16道餐厅中最常被点的家常菜做法
一、家味宫保鸡的做法
原料:鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根
调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)
做法:
1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。
2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。
3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。
4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。
啰嗦一下:
做这道菜,其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以,价钱也不贵
2年前

亲尝印度菜神秘的味道


   印度菜概括而言就是一种“简单食材 主要调料 烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料,也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。 
  早就听闻印度菜的神奇,最神奇就在于它的调料——据说,印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步,每道菜的调料都不下10种。其实,在印度人的生活中,他们早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料,也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。
  真让印度人自己来解析印度菜,他们往往说不出什么门道,反倒是一些精于美食的中国饕餮客,总结出了印度菜的最大特点:“简单食材 主要调料 烹饪方式”的组合。 
  印度人在食材的选择上比较单一,通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜;调料虽然种类繁多,但是每道菜都会有一款比较主要的调味料,比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单,有烧、烤、炒等几种。食客点餐时,只需选
2年前

【桂林山水甲天下】下一句是什么?


  【桂林山水甲天下】下一句是什么?是【绝妙漓江秋泛图】。
  “桂林山水”泛指广西桂林的青山秀水,包括其怪石、岩洞等地貌以及石刻等人文景观。
  其中,漓江水流经阳朔那一段的景致最为优美,故此有“桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林”之美誉。
  “桂林山水甲天下”的下一句果真是“阳朔山水甲桂林”吗?
  事实并非如此,关于“桂林山水甲天下”的出处,学界一直存在争议。
  有人认为典出于《遍游桂林山岩》中的诗句:“桂林山水甲天下,绝妙漓江秋泛图。”
  诗作者为清代广西巡抚金武祥,创作于光绪八年(公元1882年)。
  关于“桂林山水甲天下”出处的两种说法都不正确。
  “桂林山水甲天下”这一经典“广告语”的原创作者,既不是金武祥,也不是李曾伯,而是南宋诗人王正功。
  “桂林山水甲
3年前

盐姜干做法 湖南晒盐姜干的做法


  湖南晒盐姜干的做法:
  1、材料:姜3000克。
  2、将生姜掰成小个的再清洗,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。
  
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    热的素菜美食菜谱大全家常做法大全集 求家常素菜的菜谱


      百合金针笋
      材料:1、新鲜百合少许;2、金针笋少许。
      配料:1、盐¼茶匙;2、味精1匙;3、水半瓢;4、香油少许。
      做法:先将金针笋切段;然后加油热锅,把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料,翻搅调拌,大约热炒一分钟,淋上香油即可。
      金针笋含有维生素等高营养成分,百合润肺止咳、宁心安神。
      蚝油草菇
      现在介绍两道素菜的做法
      第一道菜三色三色顾名思义就是三钟颜色当然也是三种材料了
      1材料有豆角胡罗卜土豆葱姜蒜辣皮子花椒(豆角摘好土豆胡罗卜切条)
      2豆角和土豆条过油胡罗卜条过水
      3把花椒辣皮子葱僵蒜呛锅捞出放如加工好的三种材料加适量的盐就可出锅
      4也可加适量的水淀粉勾芡不过我一般不喜欢勾芡
      这道菜的特点颜色美观适合三口之家解决人少菜不可多做解决营养均衡的问题豆角也可以和茄子搭配
      第二道菜翡翠片
      1材料啊尾菇黄瓜姜蒜花椒
      2将菇切片过水黄瓜去皮切片
    3年前

    怎么做澳大利亚景观小报而且还要简单又漂亮


      澳洲风土人情在你到达澳大利亚之前,你也许已经从书上、澳洲回来的旅游者那里或是你的亲戚朋友的经验得知澳洲或澳洲人是什么样的。你会发现这些观点是部分正确,部分错误的-就像你会认为一些澳洲人对你的国家的一些看法有时会被很奇怪的歪曲了一样。澳洲各个地方的风土人情差别很大,人们的道德观念也有很大差异,所以有时很难接受一些陈旧的观念。你会发现你在不断的比较澳洲和你自己的国家,各自不同的行为方式。开始你会感到很难适应或感到不满,渐渐的你会理解澳洲人的行为方式并且去鉴别什么是好的,什么是坏的。充分利用你的时间去了解这里的环境和这里的人。最基本的是要和澳洲人相处融洽。下面一些观点也许会帮助你去了解澳洲人什么样和怎样去和他们成功的相处。尊敬澳洲人很自豪的称自己为'平等主义者'。事实确实是这样,谈话非常随便。比如:学生通常称呼老师的名字,态度也不象我们理所当然认为的尊敬。但另一方面,他们对待其他人也是同样的友好和不正式:秘书,实验室的技师,图书管理员和清洁工;公共汽车和出租车司机;售货员和银行职员-这些人都给学生提供服务但不是'佣人'。他们中的许多人都是很有
    3年前

    川贝白梨炖冰糖的做法


      材料:
      1.梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。
      2.川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
      3.冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
      做法也是比较简单的,将雪梨的上部切开一个三角形的口,切的时候要小心,不要破坏了它的整体结构,然后小心的将里面的核掏出来,这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净。
      全部掏好以后,就会发现梨就好象是一个小盅了,将捣碎的川贝母放进梨内,加入冰糖填满梨洞。尽量填满,不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量,一般一个梨就放3-5克,大人放多些,小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人,还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。
      装好药和冰糖之后,就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去,盖好之后就用三根牙签来固定
    3年前

    关于美食的诗句


      友朋设宴庆云楼,
      美食十二配郎酒。
      觚觥交错杯杯尽,
      门前石狮口水流.
      苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:
      纤手搓来玉色匀,
      碧油煎出嫩黄深。
      夜来春睡知轻重,
      压扁佳人缠臂金。
      关于“鱼”
      鱼
      鱼味道鲜美,营养丰富,从古至今都深得人们的喜爱。
      范饶州坐中客语食河豚鱼
      宋朝梅尧臣
      春洲生荻芽,春岸飞扬花。
      河豚当是时,贵不数鱼虾。
      其状已可怪,其毒亦莫加。
      忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
      疱煎苟失所,入喉为镆铘。
      若此丧躯体,何须资齿牙?
      持问南方人,党护复矜夸。
      皆言美无度,谁谓死如麻!
      我语不能屈,自思空咄嗟。
      
    3年前

    粤语怎么骂人,广东话骂人的话大全


      1、冚家铲:冚家,即全家。冚家铲是表示把对方全家死清光,也就是希望对方全家也遭不幸,是十分恶毒的骂人说话。2、“叉烧":原来特指一种好食既广东美食,而家拿来形容人成旧叉烧甘,估计出自"生旧叉烧都好过生你啦!”3、“顶你个肺”:处于粗口嘅边界,意思同某一个粗口词差唔多,不过语气较轻斯文好多。4、“废柴”:形容一个人系废物。5、“calllaoye”:我都唔知呢几个字点打,不过呢个词大家都应该听得唔少,系“岂有此理”嘅意思。6、“洗衫板”:唔使问都知道系形容身材差嘅女士啦。7、“痴线”:点可以少得呢个全国最文明的闹人话呢?等于白痴,傻b.另一讲法:痴根。8、“茂里”:指傻傻地嘅人。9、“卖剩蔗”、“萝底橙”:大姑娘30几岁都仲未有如意郎君,咁就叫卖剩蔗、萝底橙喇。广东话骂人的话大全:10、“粉肠”:“粉肠”系当你睇唔顺一个人时用嚟形容佢嘅,意思都系话佢唔叻得去边。11、“收皮”、“收爹”:都有叫人收声,滚开嘅意思。12、"麻甩佬":专指男人,好多人都相当喜欢拿来称呼朋友,好似发哥的某出戏用过,相当流行。12、“仆街”一词实际应用
    3年前

    炸红薯丸子的家常做法大全怎么做好吃


      用料 红薯  400克  面粉  120克  食用油  适量  
      妈妈教炸的红薯丸子的做法 
      红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥
      
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  • 3年前

    关于美食的作文


      《美味的小笼包》
      常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道。这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福。那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里,它就开始反抗。我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的
    3年前

    猪肝菠菜面的做法步骤图,猪肝菠菜面怎么做


      材料
      青菜。肉丝。胡萝卜。鸡蛋。面条。
      做法
      1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用;
      2、胡萝卜切丝青菜剥开。蒜切片备用;
      3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用;
      4、鸡蛋煎成荷包蛋备用,炒锅内热油,三成热时,大火,放入肉丝,快炒至变色后即捞出;
      炒锅内重新热油,三成热时,大火下入蒜片炝锅;
      5、随即下入胡萝卜与青菜,快速翻炒两下后,即下入加工好的面条;
      6、边用筷子翻炒搅拌,边缓缓倒入酱油,下入少量糖提鲜,倒入炒好的肉丝,快速炒匀即可起锅装盘,放上荷包蛋。猪肝菠菜面的做法步骤图,猪肝菠菜面怎么做
      材料青菜。
      肉丝。
      胡萝卜。
      鸡蛋。
      面条。
      做法1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用;2、胡萝卜切丝青菜剥开。
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  • 3年前

    清水煮蚕蛹怎么做好吃


      1.茧蛹,待用
      2.锅中倒入清水,煮开
      3.锅中,放入适量的葱,姜,少许盐,倒入茧蛹
      4.大火烧开
      5.煮至5分钟,捞出装盘,即可使用怎么做好吃,盐水煮蚕蛹的家常做法
      孜然蚕蛹材料小蚕蛹250g,孜然适量,干辣椒2个做法1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。
      2.锅里倒油,下干辣椒炒香,倒入蚕蛹开炒,加入适量盐,因为洗过后含一定水份,转小火炒一定要把水分都炒干。
      3.起锅前加适量孜然炒香,ok,上桌吧!!清卤蚕蛹材料调料:盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。
      做法1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开,小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉。
      2、山药去皮改成2厘米条状,用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲洗一下,再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟,带汁装盘即可。
      小诀窍特点:色泽鲜明,卤汁清澈,营养丰富,
    3年前

    松江沃尔玛四楼有什么餐厅


      季德佬酒楼
      韦斯顿牛排馆
      香草香草云南原生态火锅
      竹筷子农家菜
      味之尊港式餐厅
      百特喜bakerspizza松江大学城到徐汇区天钥桥路214号哈尼美食广场4楼
      地铁9号线1小时10分钟|30.6公里|步行1.1公里松江大学城松江大学城站上车地铁9号线(杨高中路方向)12站徐家汇站(10口出)下车步行1.1公里伊尚汇美食休闲天地
      松江沃尔玛里面有什么好吃的
      松江镇小吃街的话就庙前街最有名了,不过不是特别卫生。
      一人100快从街头可以吃到街尾,我估计回家要拉肚子的。
      你也可以去七宝啊之类的,那边也很多小吃比庙前街大,也属于松江。
      九号线直达。
      晚上的话,以前松东路那边都是美食,现在很久没去不知道了。
    3年前

    酱青辣椒的腌制方法?就是主要用酱油腌制的


      原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g),蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐150g(口味淡的话放100g),白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
      做法:
      1.青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒,多去掉点水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。
      2.酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。
      3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入。美善品青椒辣酱的做法步骤图,怎么做好吃
      用料二荆条8根小尖椒4个独蒜5个盐6克玉米油100克花椒油10克美善品青椒辣酱的做法准备好食材洗净。
      二荆条和小尖椒切段放入主锅,设置7秒/速度7用刮刀棒把食材刮入锅底,倒入100克玉米油和10克花椒油,设置五分钟/120度/速度1。
      香喷喷的健康青椒辣酱蘸什么都好吃!
      
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  • 3年前

    咸蛋黄炸南瓜条做法


      材料:南瓜半个,咸鸭蛋2个
      做法:
      1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
      2.接下来炒蛋黄,锅里留一点儿油,爆出香味之后下蛋黄,炒蛋黄的火要一直保持五成热左右,如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
      
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  • 3年前

    求厦门美食攻略


      岛内篇:
      1、海蛎煎龙头路189号10元/份
      海蛎分量十足,配上番茄酱,鲜甜交融,不油不腻。
      2、黄胜记肉脯龙头路95号100元/8包
      这家店号称岛上最出名的店,老板豪爽大方,提供大块的肉脯免费试吃。生意好到爆,肉脯香甜十分有嚼劲,在岛上的4天,每天都路过品尝,免费的吃起来更是倍加可口,都被老板认出来了,于是赶紧买了几包带回去,一样回味无穷。
      3、叶氏麻糍1元/个
      厦门2014
      岛上唯一可以占道经营的摊位,老婆婆用一把刀把糯米团割开,然后快速的撒入砂糖和花生,随手一捏便丢入芝麻里打滚,熟练的手法令人眼花缭乱。很多人排队买,我们每天都去吃。
      �号称岛上最出名的店,老板豪爽大方,提供大块的肉脯免费试吃。生意好到爆,肉脯香甜十分有嚼劲,在岛上的4天,每天都路过品尝,免费的吃起来更是倍加可口,都被老板认出来了,于是赶紧买了几包带回去,一样回味无穷。
      4、张三疯奶茶龙头路266号15元一杯
      张三疯是一只猫,奶茶的确很香醇,里面有麦片
    3年前

    怎样做春卷皮视频


      方法很简单,就是面粉和水以7:4的比例调和,加入盐少许
      做法:1。面粉和盐调入碗中,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右
      2。平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平)
      3。锅中面皮,当外边即向内卷起时,轻轻一揭,便成一张春卷皮了
      ————————
      春卷皮
      分类:中式点心/传统面食/面皮饺皮
      材料:面粉(allpurposeflour)七杯半、水四杯
      做法:将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面糊(各地面粉不同,需水量有异,以手能抓住面糊,手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜,如面糊太稀,无法做成面糊,太稠做出的春卷皮较薄,但不易操作)
      面糊盖妥,放冰箱数小时
      将自动铝制平底电锅(盘)加热至300f(熟练后可用350f),用手抓住大把面糊,向锅心左右
    3年前

    丝瓜丸子的做法大全有哪些


      材料
      肉,蚝油,生抽,葱末和,姜汁水,丝瓜,小西红柿,肉丸子,淀粉
      做法
      1.先将肉糜调味,放蚝油、生抽、葱末和姜汁水,我不喜欢吃到姜末,所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
      2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
      3.丝瓜切滚刀块,西红柿对半或四开。
      4.油锅热后,先将丝瓜炒至软身,然后放入西红柿和肉丸,加点盐调味,注意丸子已经有味道的了。
      5.最后淋点水淀粉收汁即可。
      小诀窍
      1:平时做肉丸子多用油炸或煎,这里用水汆更健康。水开后再下丸子,丸子不容易散,再就是要搅上劲。判断丸子是否成熟,只要丸子浮起来就好了。2:喜欢多些茄汁的朋友可以将西红柿和丝瓜一起放进油锅煸炒,不喜欢的就最后才放西红柿,那么就各是各味,不会被茄汁全都抢味了。这种小西红柿非常多汤汁,也可以换成车厘茄。丝瓜丸子的做法大全有哪些
      材料肉,蚝油,生抽,葱末和,姜汁水,丝瓜,小西红柿,肉丸子,淀粉做法1.先将肉糜调味,放蚝油、生抽、葱末和
                
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