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蒋-校长

这个人很懒什么都没有留下

3年前

中国首届精酿啤酒节南京开幕 爱好者教您如何自酿啤酒


  昨日,中国首届精酿啤酒节在南京1865创意园开幕,吸引了全国近百位啤酒爱好者前来交流酿制啤酒的技术。所谓精酿啤酒,是区别于大规模生产的自酿啤酒概念,多数出自家庭由爱好者们自己酿造,成本低,还很健康。
  精酿啤酒、工业啤酒区别很大
  这次共有来自全国各地自酿协会的近百位啤酒爱好者,来到这里交流酿酒知识,也有国内的几个已经做成品牌的自酿啤酒商,带来啤酒供大家品尝。
  一位精酿爱好者告诉记者,精酿啤酒同工业啤酒有着天壤之别。所谓精酿,精于原料,从酿造的配方开始,只选用水,大麦麦芽,啤酒花,啤酒酵母。根据自己喜好和需要,他们还可以精心选用进口原料来酿制出英式或美式口味的啤酒。而工业啤酒中很多则添加了大米、淀粉;有的商家更是添加了糖浆以便降低成本。葡萄啤酒中的co2为人工添加,精酿啤酒中则是在酵母发酵过程中自然产生的气体。在精酿师的眼里工业啤酒只能算是含酒精的饮料,而精酿啤酒中使用的酵母更是健康天然,据悉酵母还有减肥功效。目前精酿啤酒还比较小众,只售向精酿圈内爱好者供于交流,暂无大规模推广。
3年前

半熟芝士可以放多久?好利来半熟芝士怎么保存


  好利来半熟芝士是网上啊火爆的一款小吃,它的特点是不经过加热处理,口感感柔软湿润,十分爽口。那么好利来半熟芝士可以在家放多长时间呢?一般来说保存在冰箱可以保鲜3天左右时间。半熟芝士可以放多久
  半熟芝士一般只能存放3-5天,所以最好是尽快的吃完!目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同,但是在原料配比,制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右,而且烘焙的时间也只是重芝士的一半,因此才会有了半熟芝士这个概念。半熟芝士怎么保存
  半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的,温度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一点十分特别,就是制作蛋糕的芝士奶油不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后
3年前

羊肉有点臭味还能吃吗?


  冬天吃羊肉是大补,所以很多朋友冬天会买很多羊肉来吃,可是羊肉放久了会有臭味,变味的羊肉还能吃吗?地般来说对于轻微变味的羊肉,可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉,依然可以食用,但是味道较重的就要丢掉了。羊肉有点臭味还能吃吗
  能吃的情况
  羊肉本身就带有一定的膻味,有的人觉得这种膻味很臭,不想继续食用,但其实羊肉的膻味是正常的,带有膻味的羊肉是可以吃的。
  不能吃的情况
  如果羊肉除了有膻味外,还带有腐臭味,那么这样的羊肉,说明已经发生了变质,不宜继续食用。羊肉有点变味如何处理
  焯水去味
  对于轻微变味的羊肉,可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉。
  把羊肉切成大小合适
3年前

微波炉烤肉串要多长时间?几分钟可以烤好?


  用微波炉烤肉更省事,只要提前把肉给腌制好,然后放入微波炉烤2分钟,把肉翻面后在烤2分钟就好了,非常的简单而且肉可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。微波炉烤肉串几分钟好?
  1、把串好的羊肉串放入微波炉,大约六串把,用微波烧烤一份半钟,那出来翻一下,然后再放入微波炉内,烧烤一分钟左右,是情况而定,因为有的人喜欢吃烤得火大点的,有的人喜欢嫩点的,所以可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。肉串是要淹好的。
  2、先把肉切成薄片,再用料腌一下,然后串起来,烤就可以了。烤的时候,先定时1分半钟或2分钟,然后再翻一下,再烤一分钟就差不多了。微波炉烤肉串要多长时间
  要看多少了,就几串,就五六分钟吧,你最好先设定少点,两三分钟,看看情况,然后把它翻动一下,然后再
3年前

秘制香辣虾的做法步骤图,秘制香辣虾怎么做


  用料 
  虾  10只  
  姜  5片  
  洋葱  半个  
  香芹  3两  
  麻辣香锅调料  3汤勺  
  啤酒  1/3罐  
  盐  根据自己口味  
  糖  根据自己口味  
  黄油  10克  
  秘制香辣虾的做法 
  油热后加入黄油黄油溶化后 爆香姜和洋葱加入麻辣香锅底料将底料煸炒3分钟
  虾下锅后煸炒到虾的表皮变成金黄色放入啤酒
3年前

微波炉炖鸡蛋羹的做法 如何用微波炉蒸鸡蛋羹?


  食材准备:鸡蛋2个,葱花,香油,生抽,虾皮适量。
  步骤一:准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油。
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3年前

  糖醋藕片
  材料:藕
  制作:1、藕洗净,切片,热水焯一下。2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。
  要点:1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。3、芡汁勾得要薄一些。4、如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。
  酸辣脆爽糖醋藕片
  藕切成片,锅内放油,加花椒炒香;把花椒捞出来,放藕片翻炒;加糖、醋、鸡精、盐调味装盘,太简单的菜了
  甜辣藕夹
  【主料】:莲藕150g、日式火腿50g【调料】:面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱
  【作法】:莲藕洗净,从中间一切为二,然后切一刀断,一刀不断片,切8片;日式火腿从中间一切二,然后切8片;8片莲藕夹中间夹1片日式火腿。调脆浆糊,起油锅至7成热,将藕夹沾上脆浆糊,放入油锅中炸熟后捞起,待油温再一次升高,复炸一次,装盆,跟一碟甜辣酱即可。(脆浆糊配方为:面粉(金象根面)640g、风车生粉80g、泡打粉50g、生油80g后
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3年前

芋头跟牛肉有哪些做法 牛肉跟芋头怎么做好吃


  做法
  1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;
  2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;
  3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花
  做法二
  编辑
  功效
  芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。
  材料
  主料:牛肉、芋头,比例为3:2。
  调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
  制作过程
  先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫;将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即
3年前

酸辣炒酸菜的做法大全家常做法 酸辣菜怎么做好吃酸辣菜的家常做法


  主料酸菜250克红辣椒2个辅料姜丝适量菜籽油适量芝麻香油15毫升白芝麻适量蒜头1/2个
  步骤
  酸辣菜的做法步骤11.准备好材料
  酸辣菜的做法步骤22.将酸菜洗净后切碎,干锅炒酸菜(炒去水分)
  酸辣菜的做法步骤33.酸菜水份炒干后装碗备用,锅里倒入适量油爆香蒜末和姜丝
  酸辣菜的做法步骤44.放入红辣椒一起煸香
  酸辣菜的做法步骤55.然后放入酸菜白芝麻一起翻炒,大概炒十分钟,然后滴入香油即可
  酸辣菜的做法步骤66.完成的做法,扣肉炒酸菜怎么做好吃,扣肉炒酸菜的家常做法
  主料
  酸菜
  500g
  辅料
  黄豆酱
  适量
  白糖
  适量
  辣椒酱
  适量
  碎扣肉
  适量
  步骤
  1.将酸菜洗净挤干水分。
  2.切碎。
  3.热锅后,直接入锅炒干酸菜的水分。
  4.将扣肉切粒放入同炒。
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3年前

蒜蓉蒸茼蒿怎么做好吃


  蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤
  1
  茼蒿洗净,把粗的菜梗部分折出来,上半截嫩叶部分沥干水分
  2
  把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面,拌匀,使得每段茼蒿上都沾匀面粉
  3
  锅上放适量水烧开,放上铺好湿布的蒸帘,放入拌好面粉的茼蒿,大火蒸5分钟。
  4
  蒸茼蒿的同时,准备调料汁。大蒜切成蒜蓉,加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
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  蒸好的茼蒿取出装盘,把调料汁直接倒到茼蒿上,吃时拌匀即可。蒜蓉茼蒿的做法步骤图,蒜蓉茼蒿怎么做好吃
  主料茼蒿500g大蒜4瓣盐少许鸡精少许油适量
  蒜蓉茼蒿的做法步骤
  1.蒜切末,葱花,喜欢辣的可以放些干辣椒
  2.茼蒿摘好洗净,切小段
  3.锅里放油爆香蒜末
  4.放入葱花干辣椒炒香
  5.放入茼蒿翻炒,并放入少许盐,鸡精,味精即可
  6.翻炒三分钟左右就可以出锅了,清爽可口的蒜蓉茼蒿就做好了
  
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    草鱼火锅的做法,草鱼火锅怎么做好吃,草鱼火锅的家常


      步骤
      1.草鱼洗净剁成块
      2.热油锅,把鱼块放锅里煎,火要大,油要多,这样煎出来的鱼皮就不会掉
      3.翻一面煎
      4.两面都煎得差不多的时候放姜,放适量水煮开
      5.水开后放入红辣椒同煮
      6.水再开之后就把鱼和汤汁都倒入火锅盆里炖就可以了
      好吃的家常烧草鱼块怎么做好吃又简单,做法图解分享
      主料草鱼:半条辅料油:适量盐:适量生粉:适量料酒:适量大蒜:适量白糖:适量生姜:适量具体步骤第一步1.草鱼去头尾切成块。
      第二步2.放入生粉。
      第三步3.加料酒及少量盐,拌匀腌10分钟.第四步4.姜蒜切碎。
      第五步5.锅中放油烧到七成热,下鱼块。
      第六步6.煎到微黄,出锅。
      第七步7.留部分底油,放入白糖小火化开。
      第八步8.加入姜蒜及适量盐。
      第九步9.煎好的鱼块倒入,小心翻炒,收汁即可。
      烹饪技巧收汁时要小心翻身。
      家庭鱼火锅的家常做法大全怎么做好
      你
    3年前

    瑶家美食有哪些独特的方面?


      湘西瑶族因在历史上被迫经常迁徙,受其他少数民族影响颇多,因而其日常饮食与湘西苗、土家、侗等族大同小异。在节日饮食方面则有自己的特点。
      湘西瑶族人每年农历三月三日过“干巴年”。这天,男人上山去打猎,女人在家杀鸡宰鸭,染制各色糯米饭,准备好丰盛的食物和糯米酒。傍晚,男人们回到寨中,大家互相串门祝贺,畅饮美酒,饱餐糯米花饭和当天的猎获物。
      瑶族在农历四月初八为“乌饭节”。关于这一节日的由来,说法颇多。有的说是为纪念孝顺母亲的木莲。有的则说是为纪念瑶族女英雄“宜娘”。这天,瑶族家家都要吃“乌米饭”。这种饭是用乌饭草、黄茅草、嫩杉尖等浸成乌汁煮成的饭。据说,吃了乌饭,夏季不会生痧痱、疖子及其他毒疮。瑶族人每年六月初六要“过半年”,瑶山家家都要杀鸡宰鸭,饮酒相庆。
      湘西瑶族远古祖先曾以狗为图腾,供奉狗王,名为“盘瓠”。因此,湘西瑶族禁忌杀狗,也忌食狗肉。追问
      你觉得用怎么样的方式去推广瑶家美食更好了,比如美食自身、文化、、、郴州有什么特色美食?
      1.抖辣椒"抖辣椒"是郴州
    3年前

    荸荠虾仁怎么做?


      主料:虾仁300克荸荠100克
      辅料:鸡蛋65克
      调料:色拉油15克大葱5克姜5克料酒15克盐2克味精1克各适量
      荸荠虾仁的做法:
      1.将虾仁洗净,在每个虾仁脊部剖一刀,取出泥肠;
      2.荸荠切成小方丁;
      3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味;
      4.把葱(切片)、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁;
      5.锅内倒油烧热,将虾仁放入煸炒至七成熟,放入荸荠略炒,倒入调好的汁炒匀即可。
      更多荸荠虾仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bicixiaren虾仁马蹄怎么做好吃,虾仁马蹄的家常做法
      步骤虾仁马蹄的做法步骤11.马蹄洗干净去皮。<
    3年前

    蛋糕里的布丁叫什么布丁啊 是鸡蛋布丁吗 还是什么啊


      蛋糕里的布丁就叫布丁蛋糕。
       
      做法:
      材料:
      布丁液:
      布丁粉12.5克
      清水175克
      糖37.5克
      全蛋25克
      蛋糕:
      牛奶50克
      水50克
      油50克
      低粉82.5克
      玉米淀粉12.5克
      蛋黄60克
      蛋清125克
      糖85克
       
      步骤:
      布丁液所有材料加热至融化;
      过滤后放置备用;
      鲜奶加水、油;
      隔水融化后搅拌均匀;
      倒入过筛后的粉类;
      分次加入蛋黄,搅拌均匀;
      蛋白分次加糖,打至长弯角;
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  • 3年前

    怎样做出来的蒸鸡蛋很光滑不起泡


      蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:
      (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。
      (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
      (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。
      (4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
      蒸鸡蛋羹最
    3年前

    板栗胡萝卜能放一起煲汤吗?


      栗子和胡萝卜是可以一起煲汤的,可以和排骨、鸡等一起煲汤,味道鲜美可口,营养价值也极高。
      栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
      胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。
      扩展资料:
      胡萝卜板栗汤的做法:
      用料 :胡萝卜1根、板栗10-15个、乌骨鸡四分之一只(也可半只)、姜小半个、大蒜2-3瓣、葱香菜一点点就可以,具体做法如下:
      1、乌骨鸡剁块,葱、香菜洗干净切段,板栗胡萝卜什么的都洗好了切了就好。
      
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    中南城有什么美食推荐


      美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。石小沫煎饼果儿早中晚餐不容错过的美食体验。杭州周边有什么好玩的短途旅游景点
      1德清温泉一日游泡月潭温泉,品农家菜2安吉蓝海温泉一日游泡蓝海温泉,品农家菜3武义温泉一日游民熟溪桥、泡唐风温泉,品农家菜4农庄采摘一日游戏放飞心情,自由采摘,ktv,骑马,钓鱼等体验乐趣5大青谷踏青一日游年聆听春天的声音,喝龙井茶,打牌休闲吃农家饭6农夫乐园欢乐一日游体验农耕乐趣,回归淳朴的乡村生活,观赏土著居民表演7神龙川踏青一日游游神龙川,体验真正的森林生态旅游10杨墩采草莓一日游放飞心情,享受采摘乐趣,胜利果实11横店精彩一日游游广州街/香港街,秦王宫,看明星13水乡乌镇 皮革城一日游惶游览小桥流水,看皮影戏,桐乡皮革城自由购物14宋城龙翔购物一日游龙翔购物,逛河坊街,观看宋城千古情表演15诸暨五泄 义乌购物一日游看青
    3年前

    关于我的家乡 四川 美食的作文


      我的家乡在四川,那里的茶可是很有名气的哟!但你们想不想知道四川茶叶的由来和它的发行地呢?如果想知道,我先给大家讲一个故事:传说以前的四川人都是在树洞里吃野兽的肉,他们吃了后肚子都是胀胀的消也消不下去。有一天,神农在一棵树下休息时,无意间喝了天上掉下来的水水,很奇怪,神农喝下后,大肚子渐渐地消了下去。其实不用我说,大家也知道神农喝的是什么水。那天,神农喝下茶水后,就用带子收集茶水,然后给人们喝,人们喝下后,觉得茶水十分清甜,而自己的大肚子也消了下去,于是人们就开始种植茶树了。告诉你一个秘密:多喝茶水是有利于消化的。四川人利用茶叶已有三千多年的历史了。古代四川东鄂西是三皇五帝最早的生息之地,为茶树的发源的。秦汉以前就盛行饮茶,到西汉,茶更为四川的特产,曾进贡长安,西汉王褒的《僮约》中记载了西蜀一个寡妇扬惠家里烹茶的情景:“舍中有客,提壶行酤介绍家乡的美食作文400字以上。
      我的故乡在昆明,但是我的第二故乡在福州。
      每年春夏之交,昆明最早成熟的水果是樱桃,而福州最早成熟的水果是枇杷。
      初春的昆明
    3年前

    为什么人总是喜欢美食


      美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
      美食不仅仅是餐桌上的食物,休闲零食,各种饼干、糕点、糖类等制品,众口难调,各有各的风味,从味觉到视觉的享受,都称之为美食!喜欢吃咸味食品的人有什么性格?爱问知识人
      主要是促进孤独症儿童的社会化和语言发展,尽可能排除患儿的病态行为,如刻板,自伤,侵犯性.一般采用在高度结构化的环境中进行特殊行为矫正.由于患儿的缺陷及其家庭环境的个性差异较大,因此,治疗方案应个别化,移植到家里或其他场合.促进儿童的社会化发育,不宜长期住院,以家庭为基地,通过训练父母,取得家庭成员的密切合作,以达
    3年前

    中国的八大美食之都分别是哪里


      西安
      西安,是中国有名的历史之城,也是令无数吃货们疯狂的小吃之城。
      西北人民把对生活的美好希望都注入到食物之中,因此做出了一道道质朴的美味,比如我们熟悉的凉皮,肉夹馍,嗓子面和牛羊肉泡馍。
      凉皮
      肉夹馍
      臊子面
      牛羊肉泡馍
      除了上面我们熟悉的西安小吃,这里还有许多不为人知的美食,等待着吃货们的发现和探索。比如说:biangbiang面、柿子饼、烤油馍。
      武汉
      有人说去武汉的理由其实很简单,一树樱花,一碗热干面,一袋鸭脖,就足以让很多人“前赴后继”般的赶来。
      热干面
      武汉鸭脖
      但对于地道的食客们来说,武汉除了热干面和鸭脖,还有数不尽的特色美味,让人不得不来。比如说:三鲜豆皮、糯米包油条、粉蒸肉、狮子头。
      北京
      有人来北京,是为了瞻仰长城和故宫,而有的人来北京,是为了北京地道的美食和小吃。
      有人说,来北京不吃一顿烤鸭,一碗炸酱面,一支冰糖葫芦,就不算来过北京。
      北京烤鸭
      
                
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