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我冷但不高

这个人很懒什么都没有留下

11个月前

黑牛肝菌烧牛腩的做法窍门是什么

黑牛肝菌烧牛腩是一道以牛肉、菌类等为主要食材的美食,口感鲜香,营养丰富。以下是一份黑牛肝菌烧牛腩的简单做法和窍门:配料:牛腩500克黑牛肝菌200克姜适量蒜适量葱适量料酒适量生抽适量盐适量白糖适量鸡精适量花椒粉适量色拉油适量水适量做法:牛腩切成块状,放入沸水中焯水后捞出备用。黑牛肝菌用清水浸泡,洗净沥干水分,切成片备用。锅中倒入适量色拉油,加入姜、蒜、葱炒香。加入焯水后的牛腩煸炒至变色,倒入适量的料酒和生抽,翻炒均匀。加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火焖煮30分钟。加入黑牛肝菌,继续焖煮10分钟左右。加入盐、白糖、鸡精、花椒粉等调味料,翻炒均匀,烧至汁水收浓即可。窍门:牛腩要事先焯水,去除多余的油脂和杂质,使煮出的菜色更加清爽。煮牛腩时可以加入适量的料酒和生抽,让牛肉更加入味。焖煮牛腩时火力不要过大,要让牛肉慢慢煮烂,更加鲜嫩可口。黑牛肝菌切片时不要切得太厚,以免影响口感。烧制过程中的调味料可以根据个人口味适量增减,让菜色更符合自己的口味。
3年前

豆腐的由来你知道吗

淮南王刘安是汉高祖刘邦的孙子,建都寿春(即今安徽寿县)。相传,刘安无心过问政事,他梦想长生不老,急于寻求灵丹妙药,于是在八公山召集了一批门客,叫他们燃起熊熊炉火,用黄豆和盐卤炼丹。不料刘安渴求的灵丹妙药未能如愿以偿,而黄豆和盐卤加工后却起了化学反应,变成了细腻可口听豆腐了。这就是世界上最早的豆腐。
   由于豆腐制作简便,营养丰富,很快传遍了世界各地。如今豆腐的品种也增多了,吃法更五花八门,并成了各国人民十分喜爱的食品了。
3年前

牛奶过期了怎么办?请看过期牛奶的用途超实用


  牛奶的保质期都比较短,所以有时候买了牛奶没喝完就过期了,丢掉不可惜了,那么牛奶过期了如何利用呢?其实过期牛奶的用途还是相当多的,比如说擦拭复合木地板,擦皮鞋效果都是杠杠的,下面把过期牛奶的用途整合给大家。过期牛奶的4大用途:
  1、擦拭复合木地板
  过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质,可以在木地板上形成一层保护膜,不仅让木地板光亮如新,而且能保护地板表层,减少磨损及划伤。
  在擦木地板时,先把过期的牛奶倒入脸盆中,然后加两倍的水稀释,再把抹布蘸湿后拧干,就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多,可以一周用牛奶擦一次。
  
3年前

红烧三黄鸡汤的做法 三黄鸡的制作方法


  提到上海的特色风味菜,白斩鸡似乎是上海人的至爱,上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。假如说北京烤鸭是京城的招牌菜,那么沪上则推白斩鸡无疑。白斩鸡的渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜露鸡。据郭沫若考证:露鸡即卤鸡,选用嫩母鸡投入五味调和的卤汁中煮熟而成,经历代相传而成为宫廷及民间的一款佳肴;在演化过程中又花开两枝:制法分成红白两种,红者为烧鸡,白者即现在的白斩鸡。
  上海白斩鸡最早流行于清朝浦东的乡间酒馆。店主为满足南来北往食客的需要,推出了白煮而成、食用时取多少斩多少的冷盆“白斩鸡”。鸡是自家庭前屋后散养的浦东鸡,不管客人何时来到店中,即刻逮来褪毛烫锅,随到随斩随吃;食客在白坯桌凳前坐定,一盆皮脆肉嫩的鸡肴,一壶自酿的糯米白酒,面对窗前田园风光,感觉甚是惬意。清《调鼎集》记载:“肥鸡白片,自是太羹元酒之味(指原汁原味),尤宜于下乡村、入旅店、烹饪又及时最为省便。又,河水煮熟,取出沥干,稍冷,用快刀片取,其肉嫩而皮不脱,虾油、糟油、酱油俱可蘸用。”言简意赅地道出了当年的制作要诀及美味。
  上海开埠以后白斩鸡也从乡村走进都市,并且受到城里人
3年前

厦门岛内哪有什么比较有特色的餐厅


  小吃嘛。
  zt:厦门小吃大集合(很全的说...)
  烧烤
  夏天吃火锅,冬天吃沙冰,够酷的活色考验!烤肉,这个三伏天满世界都是的美
  味,在这个冷空气持续下降的季节里,只能在一些外籍餐厅里,寻找身影,回味感觉
  了……
  万隆巴西烤肉
  地址:滨北的中行大厦对面。
  消费评估:中午rmb58/位,晚上rmb68/位不含酒水,可索取打折卡,八五折。
  天山
  地址:长青路
  消费评估:很便宜。非常实惠、便宜、量超足,唯一缺点就是环境不好。
  喜满客无烟烧烤
  地址:禾祥商城
  消费评估:有三种价格:rmb68,rmb88,rmb108。根据价格不同可以点他们的
  特色菜。
  特色推荐:用的是网烤、碳烧,采用的下抽式抽烟,这样烤肉的味道比较香、比较好
  吃。但是不好的地方就是没法讲究太干净,容易烤焦。其中新西兰带骨羊小排很好吃
  哦。
  上鼎披萨西餐咖啡厅
3年前

炒米皮的做法,炒米皮怎么做好吃,炒米皮的家常


  1
  干辣椒洗净剪成小段,蒜剥皮切成蒜片
  2
  火腿肠去外皮切成片,家里只有一根鸡肉肠了,这里大家可换成其他火腿肠或肉丝,口感更好
  3
  面筋是米皮里自带的,切成小块
  4
  菠菜择好洗净控干水分
  5
  鸡蛋两个,打在一深碗里,用力打散成均匀蛋液
  6
  超市购买的方便米皮,洗一下控干水分
  7
  锅里多放一点油,大火,油热后,放入鸡蛋液,炒散盛出备用,炒鸡蛋油多一点油要热,炒出来的鸡蛋才又嫩又喧腾
  8
  热锅冷油,放入干辣椒蒜片,煸炒出香味
  9
  放入火腿肠,煎的表面有点焦焦即可
  10
  放入米皮,炒匀
  11
  放入已经炒好的鸡蛋,与米皮等炒匀
  12
  放入面筋,炒匀
  13
  放入适量生抽,翻炒均匀
  14
  放入一勺剁椒,没有剁椒,也可放入老干妈豆豉等等,这个随自己口味。除了泡椒,
3年前

肇庆有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐


  1、德庆五福鸡
  “五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡,因其采用山地放养,肉质嫩滑,皮薄骨香,鸡味浓郁而名闻遐尔,在市场上十分走俏。
  2、西江第一碌
  西江第一碌即指蛇碌,是广东肇庆德庆县的特色风味美食,其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,出品干爽,不出油,香口和味,营养价值丰富,深受人们喜爱。
  3、竹篙粉
  竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。
  4、德庆酥
  德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成,属于广式点心,甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。
  5、龙潭莲藕炆猪手
  广东人叫猪前蹄叫猪手,叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉,后蹄皮多肉少,只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手,采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材,肥硕多粉、入口松化无渣的好底子,以致于在这道龙潭莲藕炆猪手,肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!?
3年前

关于美食的文章


  【1】
  世界上有个各种各样的小吃,每种小吃都有自己独特的风味,有一种小吃令我回味无穷,一想起来我就垂涎三尺。那就是湖北的特色小吃——臭豆腐。
  “臭豆腐”在湖北是有名的小吃,闻名天下。当然,臭豆腐在湖北也特别受人们的欢迎。
  “臭豆腐”闻起来很臭,但吃起来却很好吃。在卖臭豆腐的地方,往往会臭气熏天,当朦胧的烟雾散去时,会看到许多人在排着队卖臭豆腐。可见,不只我一个人爱吃,还有许多的人也非常喜欢。
  “臭豆腐”在还没炸出来前,还是乳白色的,当出锅时,已经金光灿灿,颜色由白变黄,非常好看,从外表上就吸引来许多人。“臭豆腐”闻起来臭,但吃起来可香啦!吃完还想吃。没有尽头,吃不烦,吃不厌,因为太香了。
  我光说你又体会不到它的香味,还是带你去尝尝吧。你先去拿根竹签,扎一个尝尝。啥?太香啦!看,我说的没错吧,我再给你来一碗,别吃太多,给我留点……
  虽然“臭豆腐”很好吃,但它毕竟是一种小吃,只能解解馋,吃太多会对身体不好的。最后,请大家一定记住,湖北的有名小吃——臭豆腐。
  【2】
  今
3年前

香菇油菜木耳鸡蛋胡萝卜素馅怎样做好吃


  主料
  胡萝卜
  一个
  鸡蛋
  两个
  辅料
  木耳
  适量
  油
  适量
  香油
  适量
  盐
  适量
  葱姜
  适量
  步骤
  1.面和的稍软些醒着
  2.鸡蛋液倒入锅中煎好凉凉
  3.木耳泡发焯水后切碎
  4.胡萝卜擦丝后切几刀
  5.材料混合,放入葱姜末
  6.加入盐,蚝油,香油拌匀
  7.面擀成饺子皮
  8.包入馅料,依次包好
  9.包的过程中,把水烧开,放入饺子煮熟即可
  10.开吃喽油菜饺子怎么做好吃,香菇油菜饺子的家常做法
  食材明细
  油菜500克
  泡发香菇10朵
  泡发黑木耳10朵
  黑芝麻排叉200克
  面粉800克
  清水500克
  姜葱油两大勺
  盐适量
3年前

肉末蛋羹的做法,肉末蛋羹怎么做好吃,肉末蛋羹的家常


  主料
  猪里脊肉
  240克
  鸡蛋
  2个
  辅料
  油
  适量
  盐
  1克
  温水
  170克
  生抽
  12克
  生粉
  2克
  香葱
  少许
  步骤
  
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  • 3年前

    惠州的特色小吃有哪些


      1.惠州补天穿:正月二十,是惠州的补天穿节。这一天,人们在大门两旁挂起蒜菜,然后做树铺粄,放置露天祭拜上苍后,又将部分薄饼扔到屋顶,剩余的家人聚而食之,谓之“补天”。补天穿的煎饼,把糯米粉加水调匀,在铁锅上做成煎饼状,越大越好,越大就越能补天。然后在煎饼上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜馅料,也可抹上肉丝、虾米、萝卜丝、葱、蒜等咸馅,卷起来吃,就象卷起的
    3年前

    红烧马面鱼的正宗做法,红烧马面鱼怎样做才好吃的做法


      主料
      马面鱼
      3条
      香菜
      适量
      葱段
      适量
      姜片
      适量
      蒜瓣
      适量
      八角
      2个
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      红烧酱油
      适量
      醋
      适量
      花椒
      适量
      鸡精
      适量
      步骤
      
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  • 3年前

    宿松有哪些饭店


      晕~~~~
      安瑞刚下高速就看的到
      海天丽景在光明大市场对面
      孚玉山宾馆也很不错县政府旁边县委对面
      还有在建的五星宾馆
      顶能酒店玉龙新村旁
      金莎国际水会公安局后
      其他还有好多小的不出名推荐孚玉山宾馆海天丽景和金莎国际水会
      如果吃饭的话建议去汇源美食城有两家都在孚玉路
      ~~~~~~~~~~安庆特色美食有哪些啊?
      胡玉美蚕豆辣酱清朝光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园采用川中辣酱风味,试制成“胡玉美蚕豆辣酱”,色泽泛红,味香细腻,微辣而甜,风味独特,一时名扬四海,远销国内外。
      曾在巴拿马万国博览会上,获金质国际荣誉奖章,并先后在上海国际展览会、西湖博览会上,获“国光”银质奖章,被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。
      “振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国内外的名牌食品。
      麦陇香墨子酥安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。
      制作须经过九道工序,精心配料
    3年前

    鸡蛋炒凉瓜怎么做好吃


      步骤
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤11.新鲜苦瓜一根
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤22.去掉种子切成片,我这里用盐稍稍腌了一下,可以去一点苦味.
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋三只打入碗
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤44.葱姜蒜辣椒和香菇全切成丝备用
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤55.起油锅,倒入鸡蛋滑炒
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤66.入碗备用
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤77.别起油锅油热放入作料
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤88.大火爆香材料
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤99.再倒入苦瓜丝
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.大火翻炒
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入鸡蛋
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1212.翻炒至苦瓜熟
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1313.洒入盐味那可
      苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1414.美味入盘鸡蛋炒苦瓜的家常做法大全怎么做好
      食材用料苦瓜1条相克食物鸡蛋3个相克食物蒜2瓣相克食物油适量盐适量生抽适量鸡精适量鸡蛋炒苦瓜的做法鸡
    3年前

    珠海主要食物


      100分的题目很吸引人!!
      让我这个珠海通告诉你吧~
      珠海基本上是吃米饭的。不同人的口味有所不通,很多时候喜欢吃珍珠米,东北大米也很少吃。因为珠海是移民城市居住不同的人,所以有各种的东西,如面条,饺子等等。
      你根本就不用怕来珠海有这种饮食或者居住习惯的不同。完全没有必要的,只要你慢慢呆二个月就肯定合适了。
      至于言语的话,就只有有两种,一种是普通话,另一种是广东话,广东话你也不用专门去学,每天看两个小时的香港电视,两星期准你能听懂全部广东话和会说一些,看电视学广东话最有效的
      还有这边的网吧都基本上是2-4元之间,看你喜欢好,还有一些有包间的。
      本人qq614983,你能问的~我基本上能答~珠海美食节的举办目的
      珠海美食节是珠海一年一度的盛事,受到珠海市民的高度关注。
      目前,珠海美食节已经是举办三届。
      最初的举办目的是为了更好的实现珠海“三产旺市”的战略目标,引导和刺激当地居民消费,吸引外地的旅游观光客,打造珠海“美食天堂”的形象!配合美食、娱乐
    3年前

    猪肚煲鸡汤的做法 胡椒猪肚鸡汤的做法


      猪肚煲鸡
      原料:猪肚半个、老母鸡半只。
      配料:枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
      另需少量的盐。醋。面粉清洗猪肚用。
      做法:
      1、先将猪肚处理干净(后附处理猪肚的方法),切成约长5厘米宽2厘米的条状;老母鸡洗净斩成大小相等的块;生姜切片,葱切花,枸杞洗净用清水泡发;
      2、热锅放油,下入老母鸡肉与姜片,大火翻炒,将鸡肉内的水分炒干炒至出油;
      3、再放入猪肚,继续翻炒,将水分炒干后放入两小勺料酒,炒匀;
      4、放入适量的热水(要淹过所有材料并高出一些),烧开后用汤勺舀去浮沫;
      5、再倒入砂锅中,加入少许胡椒粉,盖上锅盖,小火煮约1个小时;
      6、放入泡发好的枸杞。加入适量的盐。少许鸡精,再煮约5分钟,最后放入葱花即可。胡椒猪肚煲鸡做法?
      先把汤料洗好煲出味道来。
      汤料就一些清补凉之类的也可以。
      清补凉之类的也可以。
      煲汤料的空隙,可以用油、盐、生粉倒在一起把猪肚抓一抓,洗干净。
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  • 3年前

    炸牛排家常做法,正宗炸牛排怎么做


      秘制炸牛排的做法
      准备牛排四块,用刀背拍松。秘制炸牛排的做法步骤1
      牛肉用料酒去腥,加入适量酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒粉,腌制半小时。同时准备好鸡蛋液、淀粉、面包屑备用。秘制炸牛排的做法步骤2
      将腌制好的牛排裹上一层干淀粉秘制炸牛排的做法步骤3
      沾鸡蛋液。秘制炸牛排的做法步骤4
      再裹上一层面包屑。秘制炸牛排的做法步骤5
      完成!放入油锅里开炸。秘制炸牛排的做法步骤6
      酥脆多汁、鲜香可口的牛排出锅喽红酒煎牛排的家常做法大全怎么做好
      红酒牛排怎么做材料牛排300g红酒200ml白葡萄酒15ml黑胡椒20g盐5g蚝油10g水淀粉20ml黄油30g柠檬半个黄瓜半根西兰花朵4朵迷你胡萝卜2个做法1牛排洗净沥干水,双面撒上约10g黑胡椒、盐,腌制10分钟。
      2将腌制好的牛排浸泡在红酒里,红酒没过牛排腌制半小时。
      3将黄瓜刨长片、柠檬切角、西兰花切小朵、迷你胡萝卜切半。
      4热锅下黄油,倒入西兰花加盐、5g黑胡椒翻炒,
    3年前

    鳕鱼炖土豆的做法步骤图,鳕鱼炖土豆怎么做


      用料
      鳕鱼三条
      土豆三个
      毛葱一个
      料酒半碗
      酱油两汤匙
      干辣椒三个
      糖1.5汤匙
      花椒面半勺
      大料八角两个
      醋适量
      将做法保存到手机
      步骤1
      土豆切大块,鳕鱼切大段,葱姜备用
      步骤2
      热锅下油,快速放入葱姜花椒面酱油,匀和一下倒入鳕鱼,翻两下让每块鳕鱼都有酱汁
      步骤3
      放料酒,糖,醋,盐,八角,再加入过面的水,炖!出锅之前丢入干辣椒,大概一分钟后起锅鳕鱼炖土豆的做法步骤图,鳕鱼炖土豆怎么做
      用料鳕鱼三条土豆三个毛葱一个料酒半碗酱油两汤匙干辣椒三个糖1.5汤匙花椒面半勺大料八角两个醋适量将做法保存到手机步骤1土豆切大块,鳕鱼切大段,葱姜备用步骤2热锅下油,快速放入葱姜花椒面酱油,匀和一下倒入鳕鱼,翻两下让每块鳕鱼都有酱汁步骤3放料酒,糖,醋,盐,八角,再加入过面的水,炖!出锅之前丢入干辣椒,大概一分钟后起锅<
    3年前

    《故乡的特色美食》作文500字


      河南,是生我养我的地方。一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。
      一谈到河南的美食,我就想到了烩面。
      烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
      每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
      烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
      面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
      辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香
    3年前

    棉花棒棒糖的做法步骤图,棉花棒棒糖怎么做


      用料巧克力随喜棉花糖随喜糖珠随喜
      棉花棒棒糖的做法
      先把棉花糖用彩棍插好,然后把巧克力隔热水融化后随喜抹在棉花糖的上端,巧克力不用煮,隔着热水融化就行,巧克力遇热就会融化
      然后趁巧克力还没凝结的时候,散上糖珠,这个时候可以让孩子拿着棒棒糖去滚糖珠,会很有趣哟
      最后等巧克力凝结了再包装好就行了哦,一定要凝结了再包装,免得把包装袋弄脏棉花棒棒糖的做法步骤图,棉花棒棒糖怎么做
      用料巧克力随喜棉花糖随喜糖珠随喜棉花棒棒糖的做法先把棉花糖用彩棍插好,然后把巧克力隔热水融化后随喜抹在棉花糖的上端,巧克力不用煮,隔着热水融化就行,巧克力遇热就会融化然后趁巧克力还没凝结的时候,散上糖珠,这个时候可以让孩子拿着棒棒糖去滚糖珠,会很有趣哟最后等巧克力凝结了再包装好就行了哦,一定要凝结了再包装,免得把包装袋弄脏
      
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