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神奇段哥

这个人很懒什么都没有留下

11个月前

江湖炖吊子,炖吊子怎么做好吃啊

江湖炖吊子是一道具有地方特色的美食,其特点是鲜香味浓、肉质鲜嫩。下面是炖吊子的做法:  所需材料:  吊子1只(约500克)  姜适量  葱适量  料酒适量  红枣10个  干香菇4朵  冰糖适量  食盐适量  鸡精适量  步骤:  吊子切块后,入锅焯水,去除浑浊和腥味。  将焯好水的吊子块放入碗中,加入姜、葱、料酒和少量清水,腌制30分钟左右。  红枣去核,香菇泡发并切成小块备用。  取一个砂锅,加入适量清水,放入腌制好的吊子块、红枣、香菇和冰糖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至吊子肉变得酥烂。  最后加入适量食盐和鸡精调味即可。  炖吊子的关键在于火候的掌握,要炖到肉质鲜嫩、口感醇香。同时,加入红枣和冰糖可以让炖出来的吊子更加甜美可口。
11个月前

做河水豆花的技巧,河水豆花怎么做才好吃

河水豆花是一道具有浓郁地方特色的传统湘菜,豆花细嫩,汤汁鲜美。下面是做河水豆花的技巧和做法:豆浆制作:用黄豆、水泡一夜,将豆子捞出,放入豆浆机中加水,打成豆浆,过滤掉渣,将豆浆加热至70℃煮沸,然后立即熄火,冷却备用。点豆花:点豆花时需要掌握一定的技巧,要先将豆花盘、勺子和豆花渣桶用清水洗净,然后加入适量豆花汤汁和凝固剂(如石膏粉),搅拌均匀后放入豆花盘中,注意不要晃动。烹制:将点好的豆花放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。然后用热水冲一下,这样豆花就不会有石膏味道了。调味:将豆花放入碗中,加入适量酱油、醋、花生油、香菜、辣椒油等调料,根据个人口味调整。河水豆花的技巧:豆浆要打好:豆浆打好以后,要放置一段时间,这样豆浆会有一层豆浆膜,让豆花更加嫩滑。点豆花要快:点豆花时一定要快,因为凝固剂会很快结成豆花,如果点的太慢,豆花就会结块。烹制要短:焯豆花的时间要短,大概只需要10秒钟,否则会影响豆花的口感。调味要清淡:河水豆花的味道要清淡,不要加太多的调料,以免掩盖豆花的鲜美。总之,做河水豆花需要掌握一些技巧,豆浆要打好,点豆花要快,烹制要短,调味要清淡。希望上述技巧和做法可以帮助您制作出美味的
3年前

各种水果代表的含义大全


  所有水果代表意义全集:
  送苹果→代表我爱你!送香蕉→代表我想你!
  送橙子→代表我恋你!送桔子→代表我疼你!
  平送桃子→代表我追你!送李子→代表我恨你!
  平送柿子→代表我求你!送荔枝→代表我怕你!
  送龙眼→代表我气你!送西瓜→代表我踩你!
  送椰子→代表我烦你!送梨子→代表我嬲你!
  送提子→代表我逗你!送柠檬→代表我气你!
  送榴莲→代表我臭你!送石榴→代表我激你!
  送柑子→代表我怕你!送菠萝→代表我锡你!
  送蜜瓜→代表我亲你!送杨桃→代表我娶你!
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  • 3年前

    怎样清洗新鲜墨鱼

    清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。然后取一容器,多放些清水,将墨鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。最后,可以在水中挖掉墨鱼的眼珠,使之流尽墨汁,在水中操作可避免墨汁溅出来弄脏衣服。此外,煮墨鱼要不断转动墨鱼,若不转动,煮熟后的墨鱼会一半颜色深,一半颜色浅。

    3年前

    以四川命名的菜有哪些?

    具体请看下面的相关内容。酥肉是什么肉做的?酸辣土豆丝属于什么菜系?酸辣土豆丝是哪里的菜?四川泡菜是哪个地方的菜?以及四川泡菜的做法以四川命名的菜有哪
    3年前

    失眠让罹癌率增50%,多吃3类食物抢救好睡眠


      失眠人口有多少?2016年初卫福部公布,国人一年可以吃掉3.39亿颗安眠药,创下历史新高。睡不好,当然万病缠身,对照2015年国人癌症与十大死因统计,平均每约5分钟就有1人罹癌,慢性病更成为老年死亡的最主要原因。
      1.5倍癌症
      提高1.4倍乳癌;2.0倍大肠直肠癌;3.0倍摄护腺癌等癌症风险。美国一项大型研究指出,即使经常运动,但睡眠少于7小时者,罹癌机率仍比一般人高50%。
      5倍高血压
      研究指出,长期失眠或睡眠时间少于5小时者,高血压罹患率竟高出一般5倍。
      4倍心血管疾病
      打鼾、失眠都会增加中风与动脉栓塞、心血管疾病的机率,使心脏细胞加速死亡。
      6倍忧郁症
      即使没有忧郁病史,长期失
    3年前

    不吃早餐可减重?营养师推荐早餐加蛋有利减肥


      国人常有“不吃早餐可减重”的错误迷思。医师指出,不吃早餐反而会使身体更容易变胖。相对的,吃早餐后,由于可利用白天活动来消耗热量,就算吃得多也不用担心发胖。建议早上可吃1颗鸡蛋,不仅有饱足感,更可抑制食欲,健康减重。
      肥胖是百病之首,根据调查,国内约1/3肥胖者不吃早餐,其中1/2以上是因为“减肥”所以不吃早餐。台湾肥胖医学会常务理事、减重名医萧敦仁提醒,不吃早餐或吃错早餐,小心越减越重,增加疾病风险。
      不吃早餐:小心越减越重
      简单说,“不吃早餐可减重”饮食方法是错误的,主要是因人的身体经过整夜休息,隔天早上需要能量提供大脑及体力的运作,不吃早餐,身体会逐渐适应低能量情形,代谢会逐渐降低,无法达到健康减重目标。
      一般而言,早餐吃得好、中餐吃得饱、晚餐吃得少,三餐正常加运动,是健康减重的不二法门。想要减重的人,最好内容包含有优质蛋白质、低脂肪,以及复合性的碳水化合物,因为这些营养元素,有助于减少
    3年前

    详解红薯怎么吃营养更丰富


      红薯具有调节肠道有有通便排毒的功效,它的最大好处是减肥美容。很多朋友对红薯的吃法有疑问,今天我们教给大家红薯的正确吃法,告诉你怎么吃最有营养。
      红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥、健美有一定的作用。红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。二是忌单吃。
      那么红薯怎么吃更营养呢?
      一是忌生吃:南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。
      二是忌单吃:吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
      吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次
    3年前

    螃蟹为什么不能和红薯一起吃?

    红薯 螃蟹:容易在体内凝成柿石螃蟹和什么一起吃会让人生病?螃蟹和什么一起吃伤肠胃?螃蟹可以和葡萄一起吃吗?
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    蒸螃蟹糯米饭的做法大全家常做法 螃蟹蒸糯米饭怎么做


      1、糯米浸泡20--30分钟。
      2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。
      3、下泡好的糯米大火翻炒。
      4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。
      5、加入酱油炒糯米至上色均匀。
      6、加适量的水,就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。
      7、将米饭装盘,螃蟹放在上面。
      8、最后记得盖上蟹壳。
      9、水烧开后上锅蒸10分钟即可。
      糯米
      糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。的做法,螃蟹糯米饭怎么做好吃,螃蟹糯米饭的家常做法
      螃蟹糯米饭的做法步骤
      1.螃蟹洗净,用黄酒,盐和生姜片腌制一小时。
      2.糯米饭蒸熟(也可以电饭煲煮,要煮得偏干)
      3.用黄酒泡软的瑶柱撕成细条,香菇切丁,和豌豆,小葱一起煸炒一会后,倒入糯米饭中,加生抽,老抽,少许白砂糖拌匀。
      4.搬好的糯米饭
    3年前

      韭菜木耳粉丝饺子
      用料
      木耳
      韭菜
      粉丝
      鸡蛋
      饺子皮
      盐
      植物油
      韭菜木耳粉丝饺子的做法
      木耳、粉丝提前一天泡好。开水烫下,过冷水,沥干。韭菜洗干净,控干水,加盐它会出水的。
      鸡蛋打散,加点盐。鸡蛋炒,滑散。韭菜、木耳切碎。粉丝切断。全部霍一起,加点盐。素饺子一定得加油!
      揉面,擀皮。饺子皮不能厚,但是也不能太薄,会破
      饺子一定要馅多,包好,可生煎、水煮、蒸饺~
      韭菜木耳粉丝饺子的做法步骤图,怎么做好吃
      步骤1
      木耳、粉丝提前一天泡好。开水烫下,过冷水,沥干。韭菜洗干净,控干水,加盐它会出水的。
      步骤2
      鸡蛋打散,加点盐。鸡蛋炒,滑散。韭菜、木耳切碎。粉丝切断。全部霍一起,加点盐。素饺子一定得加油!
      步骤3
      揉面,擀皮。饺子皮不能厚,但是也不
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    3年前

    牛蹄筋有什么作用?怎么个做法?详细一点


      牛蹄筋适合人群:一般人群均可食用
      1.适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用;
      2.凡外感邪热或内有宿热者忌食。牛蹄筋食疗作用:牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;
      有益气补虚,温中暖中的作用;
      治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。卤牛蹄筋主料:牛蹄筋4条
      调料:卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量做法:
      1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。
      2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。
      3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软,用一般的锅要煮很久。
      牛外脊筋的做法,红烧牛外脊筋怎么做好吃
      步骤红烧牛外脊筋的做法步骤11.牛外脊筋。
      红烧牛外脊筋的做法步骤22.先把佐料都准备好。
      红烧牛外脊筋的做法步骤33.牛外脊筋切成5厘米的块(不要切太小了,因为牛肉一焯就会缩水的)红
    3年前

    老醋木耳 的调味汁怎么做?


      老醋木耳
      原料:发好的东北地摘秋木耳100克,洋葱3克,香葱2克,红尖椒0.5克,冰块10块。
      调料:美极鲜味汁10克,老醋25克,鲜姜片1克,味精0.3克,美极鲜鸡粉0.2克,糖10克,盐0.2克。
      制作:1、木耳入沸水中旺火焯3秒钟捞出备用。2、将美极鲜味汁、老醋、鲜姜、味精、美极鲜鸡粉、糖、盐加上少许清水小火熬开成汁后,调入木耳中。3、将冰块分成两部分,一半放在盘中,一半放在托盘上,冰镇而成。
      菜品特色:醋有软化血管的作用,冰镇后清凉开胃,营养保健。
      心得交流:要选肉质厚嫩的木耳,木耳的泡制方法要根据木耳的质地、当年的旱涝等等略有不同。当年的木耳用凉水泡即可,若是陈木耳则需要用温水泡发。另外还要看当年的旱涝,如果当年涝了的话用的时间略短,如果旱了,至少要多泡十几分钟。老醋也要选品质有保证的牌子,才能保证口感不走样。
      老醋黑木耳老醋黑木耳图片英文名:blackfungusinvinegar
      主料:木耳
      调料:大蒜、香菜、老陈醋、白糖、盐、香油、味精。
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    8个月月宝宝肉松的做法有多少种


      自制宝宝蔬菜肉松
      用料
      猪里脊500g
      洋葱1/4个
      香菇2颗
      姜少许
      葱段少许
      自制宝宝蔬菜肉松的做法
      猪里脊切成2cm左右的小块,生姜切片。
      里脊和姜片冷水下锅,水开后撇去浮沫
      等待水开的空挡把洋葱和香菇切成丁
      捞出里脊冲掉血水和浮沫
      里脊、洋葱、香菇、葱段、姜片下锅炖煮到猪肉酥软,大概需要30分钟。
      捞出里脊装进保鲜袋,用擀面杖轻轻敲散。
      再把敲散的里脊撕碎,发现没有去掉的筋膜就挑出来
      把撕碎的里脊放锅里烘干,小火慢慢烘哦,中间不断翻拌。不能用大火,会糊!这个步奏也可以用烤箱代替,100度中层烤10分钟,观察烤干的程度哦,不要太干了变得太硬不好吃。
      差不多烘干的时候放进料理机打碎。
      如果烘得不是很干这个时候还可以再稍微烘一下。
      8个月月宝宝肉松的做法有多少种
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  • 3年前

    糯米和黑米煮粥有什么功效?


      黑米煮粥后的黑色素有抗衰老作用。
      黑米
      根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。
      功效
      黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
      此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。  与精白米相比,黑米中的b族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。  
      中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血
    3年前

    头的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视


      红烧狮子头
      用料
      主料
      五花肉800克
      辅料
      鸡蛋
      1个
      荸荠
      200克
      调料
      食盐
      18克
      冰糖
      10克
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  • 3年前

    上海美食搜


      中山公园的台湾小吃店开幕啦.
      挑战上海最好吃的蚵仔煎.
      挑战上海最好喝的珍珠奶茶.
      引进台湾最流行的波霸撞奶.
      地点.上海.长宁区.中山公园.地铁2号线.
      4号出口的美食广场.
      特别推荐.
      1.转角遇到爱之台湾正宗.蚵仔煎.
      大大肥美的蚵仔. 台湾原装的特制粉皮
       特调的甜辣酱料.
      2.波霸撞奶.
      qq的大珍珠 秘制黑焦糖 鲜奶 碎冰.
      3.台中鸡肉饭.台中鲁肉饭.手工布丁及果冻.
      ***来自台湾女老板的手艺.一趟美食之旅.
      保证您不虚此行喔.***美食广场的经营方式
      美食广场的经营方式一反固定租金的做法,是从专柜(商家)的营业额中,提取一定份额的抽成;在这种情况下,不管经营如何,美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。
      美食广场的卖场管理由店经理负责。
      店经理带领各级专业管理组,负责美食广场每天的正常营
    3年前

    梦幻西游天下美食奖励好吗?


      小怪无聊杀杀。拿点1j宝石符石什么的!饕餮奖励不错!我杀过3次!我就拿过一本吸收!不过看到别人拿了必杀!高等级垃圾号还是别去了。。去了就挂。我dt145,双抗15!带过一次队,还没出手,医生就挂了。我也扫不出来,第二回合就全军覆没了。最好带个封。秀珍菇烩豆腐怎么做好吃
      食材明细秀珍菇适量嫩豆腐一块枸杞子适量香葱适量盐适量清淡口味烩工艺半小时耗时普通难度秀珍菇烩豆腐的做法步骤秀珍菇烩豆腐的做法步骤:11秀珍菇适量,洗好撕成条备用。
      嫩豆腐一块,用热水煮过,切成小块。
      秀珍菇烩豆腐的做法步骤:22锅里放油,先倒入秀珍菇大火炒一小会秀珍菇烩豆腐的做法步骤:33稍微出水后,把豆腐倒进去,烧滚后盖上锅盖,加上适量盐,小火焖一会儿(时间视锅内水分多少,1-2分钟左右)秀珍菇烩豆腐的做法步骤:44出锅前看自己喜好加入小香葱和枸杞子即可。
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    3年前

    蘑菇包子馅做法大全有哪些


      主料
      面粉300g猪肉馅300g
      菌菇400g豆腐干100g
      辅料
      料酒适量盐适量
      生抽适量酵母粉适量
      胡椒粉适量色拉油适量
      鸭蛋1个
      菌菇肉馅包子的做法步骤
      1.先用温水调开酵母粉,后与面粉一起搅拌。揉面至面团表面光滑,盖上毛巾至面团发到先前的2-3倍。
      2.将菌菇,豆腐干切碎与肉馅和各种调味料充分搅拌。
      3.包包子,包好后再放置半小时左右,二次发的包子才上锅蒸15分钟。关火后,静置5分钟再揭锅盖。香喷喷的大包子就成功了。馅包子怎么做好吃,蘑菇馅包子的家常做法
      把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团,醒两个小时将蘑菇焯水,捞出沥干水分,将蘑菇剁碎。
      把猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许酱油,白糖,料酒,香油,葱姜末搅拌均匀。
      将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。<
    3年前

    糯米藕片的做法


      做法如下:
      食材:藕、糯米、白糖、红糖、红枣。
      步骤:
      1、准备好材料。(牙签提前用开水烫过)
      2、糯米浸泡1小时左右。
      3、将泡好的糯米沥干水分后,加入白糖,搅拌均匀。
      4、莲藕去皮清洗干净后,在藕的另一头斜着切一刀,切下来的藕节部分不要扔掉,等下做盖子用。
      5、将藕
                
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