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用户65181654

这个人很懒什么都没有留下

10个月前

巴蜀九味鸡的味道怎么样,巴蜀九味鸡的做法

巴蜀九味鸡是一道有着浓郁川菜风味的美食,以鸡肉为主料,配以多种香料和调味品,口味丰富,香辣可口。下面是巴蜀九味鸡的做法:  材料:  鸡腿肉500克  干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香各适量  豆瓣酱、生姜、蒜、葱、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精适量  清水适量  做法:  将鸡腿肉切块,放入开水中焯水,捞出后洗净备用。  将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香等香料用清水泡软。  生姜、蒜、葱切末备用。  在热锅中倒入适量油,加入泡软的香料和豆瓣酱炒香。  加入姜蒜葱末,翻炒均匀后加入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色。  加入适量的料酒、酱油、盐、白糖和清水,煮开后转小火焖煮20分钟,直至鸡肉熟透。  最后加入鸡精调味即可。  巴蜀九味鸡的注意事项:  在选用鸡肉时,宜选择鸡腿肉,这样做出来的口感更嫩滑,且炖煮的时间更短。  在炒香香料和豆瓣酱时,要掌握好火候,不要炒焦,否则会影响口感。  在加入调味料时,要根据个人口味适量调整。  煮鸡肉时,可以加入适量的姜片和葱段,使鸡肉更加鲜美。
12个月前

排骨焖豆角怎么做才好吃又简单的做法

排骨焖豆角是一道美味又营养的家常菜,下面是一份简单易学的排骨焖豆角的做法:材料:排骨:500克豆角:适量生姜:适量蒜:适量料酒:适量生抽:适量盐:适量糖:适量鸡精:适量食用油:适量清水:适量步骤:排骨切小块,豆角洗净切段,生姜切片,蒜切末备用。热锅凉油,将排骨煸炒至两面金黄。加入姜片和蒜末煸炒。倒入适量的料酒,炒至排骨变色。倒入适量的生抽、盐、糖、鸡精,炒匀。加入适量的清水,豆角放入锅中,盖上盖子焖煮10-15分钟左右,直到豆角变软烂。焖煮好的排骨焖豆角装盘即可。温馨提示:焖煮排骨和豆角时火候不要太大,要适当的慢火煮,让排骨和豆角充分的入味,口感更好。如果喜欢汤汁浓稠,可以在炖煮过程中适量加入淀粉水勾芡。
13个月前

如何烤羊棒骨,烤羊棒骨的做法窍门

烤羊棒骨是一道受到广大食客喜爱的美食,在中东地区非常流行。下面是一种烤羊棒骨的做法,并附上一些烤制窍门。首先,您需要准备以下材料:羊棒骨(约1千克),生姜,大葱,生抽,老抽,料酒,盐,白胡椒粉,生粉,葱花,姜花。将羊棒骨清洗干净,沥干水分。在羊棒骨的身上切几刀,使其呈“十”字形,有助于烤熟后的色泽均匀。将生姜切成薄片,大葱切成段。在羊棒骨上撒一些盐,白胡椒粉,生粉,再放入姜片和葱段。将生抽,老抽,料酒混合在一起,涂在羊棒骨上。放入烤箱,烤约40分钟左右,直到表面呈金黄色。取出烤箱,撒上葱花和姜花,再放回烤箱,继续烤约10分钟。烤好的羊棒骨取出,放在盘子上,待凉后即可享用。烤制窍门:选择好的羊棒骨:在选购羊棒骨时,应选择肉质紧实,肥瘦均匀的羊棒骨。正确的腌制:腌制时间一定要充分,以使羊棒骨的味道更加鲜美。恰当的温度:烤羊棒骨时,保持烤箱的温度在180度左右最佳,过高的温度容易导致羊棒骨烤焦。适量涂抹调料:涂抹调料时要适量,不能过多,以免影响羊棒骨的原味。注意烤制时间:烤制时间要根据烤箱的不同而有所调整,以免烤糊或烤不熟。如果您遵循上述步骤,您就可以做出一道美味可口的烤羊棒骨,它是家庭聚餐
2年前

电饭锅怎么热菜

把饭盛出来锅里面装水把蒸笼放上蒸笼上放菜按下煮饭的按键水开了菜热了就可以吃了
想蒸馒头一样蒸!
一般说来,热菜应该用微波炉;
但是要用电饭煲热菜也可以,
在煮饭的时候,把米和水加好以后,就把蒸格方上去。再把上一顿的陈菜放再蒸格上,然后把电饭煲的锅盖盖好,
按下“煮饭”键就行了,
等饭好的时候,菜也热了。
先在电饭煲放上水,然后放上一个架子,把你要热的菜放在架子上,按煲饭的模式
饭烧好
2年前

客家菜哪些招牌

1,餐馆名字应反映特色,如“土菜”“农家”“川味”“海味”等常见于餐馆招牌,易招揽喜欢那种菜及尝新的顾客。既然是客家菜餐馆,“客家菜”建议保留。如有更能体现客家菜特点的词也行。
2,至于前面冠词,应上口、好记、并与其它餐馆不雷同。比如有些餐馆的名字易记:得月楼、好再来、四季美、甚至369等,皆去一次就记得住。不是要你照取,而是供参考。也可兼顾经营特点,如价廉方面“百姓乐”等,也可选兼顾对你有意义的词。
3,餐馆名故然重要,但更重要的是价廉物美,能吸引回头客。如有自己的特色菜,也很重要,常可吸引吃货慕名而来。
简明扼要:客家土菜馆、来客家菜馆、客家民俗菜馆
含蓄一点:仙客农家菜馆、客官家常菜馆
陋食铭(陋室铭)
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  • 2年前

    广州 印度菜

    广州店:havel 广州市环市东路华桥新村(假日酒店后方

    引用: 名 称:巴厘岛泰国餐厅经营特色: 电 话:...巴厘岛泰国餐厅 广州市体育西路77号首层 印度菜 jewel ...圣地堡咖啡西餐厅|东南亚印,...巴厘岛泰国餐厅 广州市体育西路77号首层 印度菜 jewel ...圣地堡咖啡西餐厅|东南亚印,葡萄牙 -> 广州餐馆...·阿来三鲜城 地址:白云区广园中路白云山云台花园侧 ·老友物语(广大店) 地址:越秀区广大路16号 ·泰珍香 地址:越秀区解放北路568-572号 ·巴厘岛泰国餐厅 地址:天河区体育
    3年前

    新生儿母乳喂养后出现黄疸


      病因迄今尚未完全清楚,但是近来医学界多认为与新生儿胆红素代谢的肠肝循环增加有关。
      由于母乳中含有较多脂肪酶及β葡萄糖醛酰苷酶。前者使乳中未饱和脂肪酸增多,从而抑制肝脏葡萄糖醛酸转移酶活性;后者能分解胆红素葡萄糖醛酸酯的酯键,使结合胆红素又转化为非结合胆红素而易在小肠被重吸收,从而增加了肠--肝循环,结果血中非结合胆红素增加而出现黄疸
      补救措施:
      1、母乳所致黄疸一般在生后4~5天出现皮肤、粘膜黄染,无其他异常,黄疸逐渐加重,生后10~15天中未结合胆红素可达171~513umol/l(10~30mg/dl)。如继续哺乳,升高的胆红素可持续4~10天,然后缓慢下降,3~12周恢复正常水平,黄疸完全消退。若停止哺乳,于48小时内血清胆红素可明显下降。
      
    3年前

    甜豆和豌豆的区别是什么?

    问道美食网菜场小百科:
    豌豆、甜豆、荷兰豆怎么区分?
    傻傻分不清豌豆、甜豆、荷兰豆的“不粘锅族”看过来――其实豌豆是一个大的品种,按照功能分为三个种类,有豌豆头、扁豆荚和甜豌豆。
    豌豆头又叫豌豆须,就是豌豆这种蔬菜发出的芽,是南京人爱吃的野菜之一。
    扁豆荚则是豌豆长到一定的时候,豆荚已经长成,但是豆粒还没有完全鼓起来,这个时候主要是吃豆荚。
    最后一种甜豌豆,就是我们平时当蔬菜吃的豌豆粒,只吃豆粒不吃豆荚。
    至于荷兰豆,其实就是软荚豌豆,可以说就是第二种扁豆荚,上海附近地区称“小寒豆”,原产地中海沿岸及亚洲西部,以食用嫩荚为主,荷兰豆嫩荚质脆清香。
    原产地不是荷兰,为啥又起名荷兰豆呢?有的说,因为荷兰蔬菜育种比较强,所以被联系在了一起,与荷兰人无关,也有的说因为荷兰人殖民台湾的时候引种到华人世界的,所以在中国称为荷兰豆。
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  • 3年前

    台湾宜兰东门夜市十大必吃美食推荐


      台湾宜兰东门夜市被当地人都称为三角公园,这里是最繁华的小吃场所,那么到了台湾宜兰东门夜市应该吃哪些东西呢?问道美食网现在把台湾宜兰东门夜市十大必吃美食推荐给大家参考一下。
      宜兰东门夜市早期我们在地人都称为三角公园,因为离家很近,所以常常是消夜觅食的地方,随著雪隧的开通,现在不只假日人潮汹涌,也连开了很多新店,但是我们还是喜欢那些老店面,今天介绍我们从小吃到大的小吃,名单会陆陆续续增加喔。
      宜兰东门夜市必吃1-梁大胖10元碳烤。
      这家是我们家从小到大吃的烤肉,就在入口处很明显,不过物价上涨,现在不是甚麽都10元萝!!
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  • 3年前

    生活中哪些有助于减肥的食品


      减肥食品,减肥是女性朋友们的终身事业,说到减肥,人们都无一例外的想到了节食和运动,很多人为了减肥恨不得封了自己的嘴。但是这样减肥是不健康的,其实有些食物对减肥有利,多吃些这类食物不但不会发胖,还会有利于减肥。减肥食品哪些有助于减肥的食物?
      苹果
      苹果不仅是美容皇后,苹果对减肥也是非常有帮助的。苹果味甜,但是脂肪热量含量却非常低,最可贵的是苹果当中含有苹果酸,具有促进消化的作用。因此,要想减肥一定要多吃点苹果。尤其是早上起来的时候,早上吃苹果对减肥非常有益处,减肥,爱上吃苹果吧。
      白开水
      如果你是时尚一族,平常喜欢喝可乐饮料,建议你戒掉这种习惯,饮料里尤其是可乐,里头含有很多的能量,即便是平常我们喝的绿茶饮料,其中也是有糖分的。建议把这些都换成白开水,多喝白开水是减肥的前提。水能促进人体的新陈代谢,能将体内有害物质排出体外,是减肥的前提,因此,减肥一定要多喝水。
      黄瓜
      不少蔬菜都有减肥的功效,尤其是黄瓜,黄瓜的脂肪含量低,黄瓜当中
    3年前

    英国有哪些著名的美食?


      一、牛肉腰子派
      烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉,吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样,也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。
      二、哈吉斯(haggis)
      这是一道是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴,是苏格兰最有名的美食。也被称为苏格兰“国菜”。虽然经常位列
    3年前

    玉米饺子皮的做法 请教大家怎样用玉米面做饺子皮


      要用玉米面做饺子皮,必须加入3/2的面粉和面才行,否则,出来的效果不但有死硬感,且味道不佳。
      玉米面饺子
      食材
      主料:小麦面粉200克,玉米面粉150克,猪肉100克,白菜200克
      辅料:油适量,盐适量,小葱50克,姜5克,蒜5克,酱油适量,胡椒粉适量
      步骤
      1.将面粉与玉米面盛于盆中
      2.加入适量温水,搅拌均匀,和成面条,放置半个小时
      3.猪肉剁碎,加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀
      4.大白菜洗净切碎,加入适量的植物油搅拌均匀
      5.把白菜与猪肉混合,搅拌均匀
      6.把面团搓成小长条,然后切成小剂子
      7.把小剂子擀成皮
      8.包成自己喜欢的形状
      9.锅中加入适量的水,水烧热后把饺子放在锅中,盖上盖子蒸10分钟
      10.关火,焖两分钟后即可玉米饺子的做法步骤图,玉米饺子怎么做好吃
      步骤
      1.把玉米粒用刀削
    3年前

    重庆美食排名


      1、火锅:
      在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食,还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。
      2、歌乐山辣子鸡:
      第一次吃歌乐山辣子鸡的时候,及为惊奇,就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿,辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块,上面撒上了芝麻,看起来还挺有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻,麻得我张大嘴巴直喝水。
      3、万州烤鱼:
      型的重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中,放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到专用铁盘子中,加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上,在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味。
      4、五斗米养生厨房
      这个可是新出来的
    3年前

    成都著名小吃街


      成都十大美食街:锦里、宽窄巷子、光华村、红牌楼、锦苑巷、玉林、祥和里、电子科大万人公寓、华兴街、一品天下
      1,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合观光游览,因为锦里集中了老成都最传统的美食,三大炮、蛋烘糕、糖油果子,曾经在你我生活中最熟悉的存在如今在景区里安静的传承。住在锦里附近,饭后可以逛景区,非常舒适。
      2,宽窄巷子著名的旅游景点,经常和锦里作为套餐一并游览。和锦里比,宽窄巷子更文艺点,除了很多本地小吃外还有许多中高档餐厅,酒吧。人文气息浓厚。想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。美食推荐:伤心凉粉、糖油果子
      3,光华村最出名的就是西南财大后门的小吃街。学校附近出美食,这是一个被反复证实的真理。
      4,红牌楼生活广场,非常热闹,每晚会有老年人自己组建的乐团现场表演。也是吃宵夜,喝夜啤酒的去处之一。
      5,锦苑巷紧邻成都最美银杏观赏地锦绣巷。叶落时分,道路被厚厚的树叶铺满,非常好看,这里街面不大,但是餐馆林立,豆花火锅、燃面、饺子等等常年客满。
      6,玉林是城南传统富人区,自
    3年前

    家常素菜菜谱大全


      炸蔬菜球原料:豆腐一块、紫菜三张、马蹄(荸荠)10个、香菇五、六朵、小菠菜做法:1、豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。2、马蹄去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用。3、将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,用手捏成一个个圆球,外面均匀滚上生粉,放置10分钟。4、放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出。另外小菠菜洗净后放入油锅中略炸即刻捞出,铺在碟子上,将炸好的蔬菜球放在菠菜上即可。5、可根据个人口味搭配椒盐或番茄酱。备注:1、蔬菜球沾生粉后不能马上入锅油炸,否则生粉会掉光。2、菠菜和豆腐尽量不一起吃,我们临时搭配的,你可以换成其他蔬菜,如豆苗等。3、要想味道好吃,紫菜多放一些,马蹄一定要用。茄汁茭白原料:新鲜茭白(如图)、玉米、碗豆、番茄酱做法:1、茭白剥皮,洗净,斜切成厚片;玉米煮熟剥粒;2、起锅热油,爆香姜片,倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒(随时淋少许水,以免茭白炒焦变黑)。3、茭白七、八成熟时,倒入适量番茄酱,加
    3年前

    电压力锅土豆炖牛腩做法


      准备材料:
      牛腩250克、西红柿1个、土豆1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺  
      做法:
      1、准备材料,牛腩切块,土豆和西红柿分别去皮,切块。
      2、牛腩冷水下锅,可以放几粒花椒。
      
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  • 3年前

    吉首有什么特色小吃


      姜糖、超市就有卖的。
      凤凰古城建设路万木斋;0743-3221586
      老字号、招牌;社饭、酸肉、血粑鸭、罐罐菌炒肉、隔年熏腊肉、哪位朋友能够提供几个湘西的美食店及地址给我咯
      吉首乾州鸭子--------吉首乾州。
      黄姐乳猪---------吉首乾州。
      燕燕酒楼鸽子鸡-------吉首乾州。
      雅溪小康饭店-------龙山腊猪舌。
      腊猪头。
      酸辣姜。
      吉首泽家湖羊肉---------吉首地士街吉首农家菜馆----------吉首地士街吉首老钵头-------吉首第一家山水主题菜馆--------吉首州党校吉首老乡里人家--------吉首城中城乌龙山寨------------吉首城中城神风皓羊肉馆---------吉首桐油坪赵山鱼馆------------吉首火车站旁边山玉羊肉馆----------西环路吉首文艺路游泳中心旁边的王婆婆醋萝卜店不知道你喜欢不~~这是我们这边大多数人一致认为好吃滴东东~~可以去试试啊
      
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  • 3年前

    红烧排骨怎么炒糖色?


      红烧排骨要用白糖或冰糖炒糖色,下面是具体做法:
      准备材料:排骨1000克,糖三勺,油少许,花椒少许,八角一粒,姜片两片,料酒一勺,葱段一截,生抽两勺,酱油一勺,盐适量
      1、买来的排骨洗净焯水后,捞出备用。
      2、锅中放入少许油,三勺白糖,中火转小火,搅至白糖呈红色并起沫,下排骨翻炒。
      
    3年前

    咸菜豆腐瘦肉汤的做法,咸菜豆腐瘦肉汤怎么做


      食材
      辅料
      瘦肉末
      适量
      咸菜
      适量
      盐
      少许
      步骤
      1.准备好食材,咸菜切片泡水
      
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  • 3年前

    萝卜丝牛肉的家常做法大全怎么做好吃


      主料
      白萝卜一个  牛肉一小块  
      辅料
      生抽  盐  
      料酒  蒜  
      姜丝  干辣椒  
      萝卜丝炒牛肉的做法步骤
      
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