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沙皮狗的忧伤丿

这个人很懒什么都没有留下

10个月前

锦绣山珍是什么菜品,锦绣山珍菜的做法

锦绣山珍是一道比较豪华的川菜,是将多种食材搭配烹制而成的菜品,口感丰富,营养丰富。以下是一般的锦绣山珍的做法:  材料:  鸡肉片150g,瘦肉片100g,虾仁50g,水发冬菇4朵,草菇4朵,竹笋150g,豆腐皮100g,火腿50g,干贝4只,鲍鱼1只,花菇4朵,鲍鱼汁100ml,清汤500ml,芝麻油适量,盐适量,白胡椒粉适量。  步骤:  1.将鸡肉片和瘦肉片分别加入芝麻油、盐、白胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制10分钟。  2.将豆腐皮、水发冬菇、草菇、竹笋分别切成薄片、丝状或片状。  3.将锅中倒入清汤,加入腌制好的鸡肉和瘦肉,煮开后撇去浮沫,转小火焖煮10分钟。  4.将火腿、虾仁、干贝、鲍鱼放入锅中,再煮10分钟。  5.加入切好的豆腐皮、水发冬菇、草菇、竹笋、花菇,再煮5分钟。  6.最后加入鲍鱼汁调味,撒上适量盐和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。  温馨提示:  1.食材的选用可以根据自己的口味进行调整,但是一定要保证搭配合理。  2.如果有比较鲜的鸡汤或者高汤可以用来代替清汤,口感更加鲜美。  3.在烹饪过程中,需要根据食材的不同特点来掌握好火候,以保证锦绣山珍的口感和质地。  
3年前

莲子和木瓜一起吃吗?

木瓜 莲子:对缓解高血压冠心病有一定的疗效莲子和木瓜一起吃吗?莲子有哪些饮食禁忌及适宜人群?莲子可以和南瓜一起吃吗?
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  • 3年前

    清肝去火吃枸杞子和什么好?

    枸杞子 蚕豆:清肝去火什么泡水喝补肾壮阳?枸杞子有哪些饮食禁忌及适宜人群?枸杞子和决明子一起吃好吗?
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  • 3年前

    吃海苔的好处和坏处


      海苔里面含有丰富的维生素,而且热量很低,具有促进体内毒素和废弃物排出,保持肠道健康的作用,那么吃海苔有什么好处和坏处呢?中医认为紫菜味甘咸,性寒,控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,每天只能吃几克到十几克的重量最好。吃海苔有什么好处
      预防甲状腺肿大
      海苔营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
      有益心血管健康
      海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一种氨基酸,广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏、胆汁。适当吃海苔可以保护心肌、增强
    3年前

    干货应该如何泡发才能减少营养素的损失


    首先涨发好的干货原料应合理存放。有些发制好的干货原料(如燕窝),如不能马上使用或用完,应尽量存放到鸡汤中,以补充和提高原料的营养。

    其次泡发干货的水应合理使用。如香菇,含有丰富的蛋白质、碳水化合物,特别是产生鲜味的物质枣核苷酸,经浸泡后可溶于水中。因此,泡制香菇的汁液,在沉淀、过滤后,应合理使用。

    3年前

    禁忌!不宜喝鸡汤的五种人


      鸡汤虽然很有营养但是不是所有人都能喝鸡汤的,生活中以下以症状的人五种人是不能够虽鸡汤的呢?分别是胃酸过多,高血压症状,胆道疾病,高血脂症,肾功能不全的人要特别禁忌。
      鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况,那么你就没有资格喝鸡汤!
      不宜喝鸡汤的五种人:
      1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
      2、
    3年前

    大龙虾怎么杀?大龙虾的杀法教程


      最近有些朋友在问我大龙虾怎么收拾?看到这么大一个虾子不知道如何下手了。其实大龙虾的杀法相当简单,前期要把它清洗干净。大家可以参考大龙虾的清洗方法:/mszx/mszx/1961.html然后参考下面大龙虾的杀法即可,我们附有详细的视频教程。
      大龙虾的杀法教程:
      先用右手拇指和食指捏住龙虾的中部(头部的后端),左手把龙虾的两个钳子扳掉,然后把腹部给一拉,拉断成两截,这里能需要很大力气,而且大家可以用刀了先把里面肉划掉比较容易拉下来。
      最后把腹部后的尾巴给用力一拉,可以将其大肠拉出来,然后再将腹部用食指和拇指一挤,龙虾仁就出来了。
      杀完之后我们就要来做大龙虾了,问道美食网也给大家提供大龙做的几种最经典做法(/mszx/mszx/1960
    3年前

    葱油金针菇的做法


      每100克葱油金针菇营养成分热量385千
    3年前

    芝士年糕做法大全图解

    芝士年糕的做法步骤图,芝士年糕怎么做好吃
      用料 
      韩国辣酱  1少  
      年糕  150克  
      生菜  1颗  
      花生粒  十几颗  
      黄瓜  小半段  
      芝士年糕的做法 
      黄瓜洗净去皮切丝
      
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  • 3年前

    猪心做法 猪心做法


      1芹菜爆猪心
      把猪心切块,用酒,糖,姜汁,盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜,捞起,然后在锅里爆猪心,加上五香粉,胡椒粉和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了
      2凉拌猪心的做法
      材料:猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许药材:天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。调味料:料酒少许、盐少许、香油1大匙。
      锅内加水适量,再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材,炖煮1小时。
      连同汤汁放冷后取出猪心,切成薄片,再将炖煮过的药汁及香油淋上即可,食用时可搭配香菜。
      3爆炒
      盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。
      猪心买回,洗净血块,切成十字花刀,用清中浸泡半个小时,清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;
      除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁,备用;
      将猪心从清水中捞出,沥干。锅里倒入油5克,烧热,放入蒜蓉煸香,将沥干水的猪心倒入锅内快手
    3年前

    刀鱼蒸白菜的做法大全家常菜 刀鱼扒白菜的做法


      刀鱼扒白菜的制作材料:
      主料:带鱼250克,娃娃菜250克调料:五香粉1克,番茄酱30克,老抽10克,白砂糖5克,料酒15克,醋5克,盐8克,味精2克,植物油50克
      教您刀鱼扒白菜怎么做,如何做刀鱼扒白菜才好吃
      1.刀鱼洗净用油煎成两面金黄;
      2.然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精;
      3.把白菜摆在上面,添汤,大约十多分钟就可以出锅了,出锅前加盐,加味精即可。
      刀鱼扒白菜的制作要诀:
      刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟,这样容易入味。东北刀鱼扒白菜的做法
      方法/步骤
      1
      刀鱼去内脏清洗干净,撒少许盐腌渍10分钟
      刀鱼扒白菜怎么做
      2
      白菜洗净撕成条,葱花、姜片、蒜片
      刀鱼扒白菜怎么做
      3
      热油锅,煎刀鱼
      刀鱼扒白菜怎么做
      放入葱花、姜片和蒜片炒出香味
      
    3年前

    水煮肉片的简单做法 水煮肉片最简单的做法


      配料:
      1)肉片,(要切大片,大约quarter(25分钱)那么厚)
      2)白菜,(切块,但不要太大)
      3)蒜,(两瓣切碎)
      4)干辣椒切碎,和汉源花椒一起炒,(两根干辣椒切碎,四五粒汉
      源花椒)
      5)香菜两根(切小段)
      做法:
      1)把肉用蛋青和生粉腌好(准备过油),炒锅放油,油要很多,有五成热
      时把肉片倒入油中用筷子滑散,待肉色全部转白,把肉片盛到盘中
      备用,(过油是为了把肉炒软,而且不干,如果肉沾锅,可先在油中放一
      点盐)。
      2)炒锅放油,大约20ml,放蒜末,两大勺蒜蓉辣椒酱炒香
      往锅中放水大约300ml,待水开后放盐,味精,糖调味道。这个菜是
      麻辣风味的,所以汤中只要咸度够就可以了,糖不必多放。
      3)把白菜放入汤中煮,待白菜变软后捞出,盛入汤盆中,然后把肉片放
      入汤中略煮,捞出盛入汤盆中。这样做主要是让肉挂上汤的颜色。汤中放
      少许香油,然后把汤倒入汤盆中。
    3年前

    炒叉子怎么做好吃,丹东炒叉子的家常做法


      主料
      叉子
      150克
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      味素
      适量
      大葱
      适量
      洋葱
      适量
      猪里脊肉
      适量
      姜
      适量
      生抽
      适量
      韭菜
      适量
      步骤
      
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  • 3年前

    蜂蜜芝麻花生的做法


      蜂蜜花生豆的做法:
      食材
      原料:花生米,白糖,蜂蜜,糯米粉,黑芝麻
      步骤/方法
      1
      1花生末放微波炉3分钟烤九成熟,也没那么准确,就是不要熟透。
      2
      2锅内放水和白糖,基本1:1,烧开,转小火。可以先进行此步,再进行1,熬糖一开始不用看锅。
      3
      3-4锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米,迅速搅拌。
      4
      5不停搅拌花生,使花生均匀裹上糖浆。
      5
      6筛入一些糯米粉,不要太多,搅拌。
      6
      7糯米粉开始变黄,滴入一些蜂蜜,撒点黑芝麻,搅拌。
      7
      8糖浆快变干时,停火,不停翻动,使花生间无粘连。稍凉一会出锅。
      end
      注意事项
      花生仁营养分析:
      1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
      2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是
    3年前

    求未来星际美食耽美文,要多


      《加油!吃货》《父亲,回家吃饭》《美味之旅》《未来开荒》《未来机甲时代为厨》《未来之种田也幸福》
      请采纳!追问
      还有其他的美食文吗,要温馨的追答
      《并箸成欢》卫风
      《小人物》圈圈猫(受是个胖子)
      《调鼎手》mmit(古穿今)
      《未应闲》黑夜妖hyy(3p)
      《残色》一梦萧瑟(兄弟)
      《餐谋天下》百夜
      《春情》缦华
      《蛋糕店的小师傅》julylian(
      《神煮侠侣》:焰雪炎雪(小受是穿越的,很会做菜)
      《玉麟纪》师小札
      《小城小县》
      《田家有西厨》穿越美食文;
      《猪倌》穿越种田文,里面几乎都是美食;
      《小城小县》秦人秦鬼,现代温馨生活文,里面写了很多西北地区的美食;
      《曾记面馆》现代父子文,美食
      《五谷撞桃花》古代背景的美食文;
      《饮馔录》美强 美食文);
      种田文:
      《笑傲江湖之非常故事》《黑皮笔记本》《时空印记》阿豆的
    3年前

    土豆的做法大全,怎样


      材料
      土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克
      做法
      1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
      2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
      3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
      4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟
      家庭版炒土豆怎么做好吃又简单,做法图解
      主料土豆:400辅料盐:适量红辣椒:1个油:适量酱油:适量具体步骤第一步1.准备土豆第二步2.把土豆去皮洗净切好第三步3.切点红辣椒第四步4.热油锅第五步5.倒入红辣椒炒香第六步6.倒入土豆下去炒下第七步7.加点盐第八步8.加少许酱油炒熟即可第九步9.出锅...
      土豆的做法大全
      方法一:原料:中等大小土豆
    3年前

    排骨焖大饼的饼怎么做


      主料
      排骨760g芸豆(豆角)340g
      熟饼250g葱一颗
      姜一小块香叶两片
      料酒两勺生抽三勺
      老抽一勺半耗油两勺
      米醋一勺冰糖10粒
      葱花适量
      浓香排骨焖饼的做法步骤
      浓香排骨焖饼的做法图解11.备料,排骨已经洗净沥干水分,豆角洗净
      浓香排骨焖饼的做法图解22.豆角摘好掰断,饼任意型切块,姜切片葱掰段。
      饼就是鱼头泡饼的那个饼,各个地方会有不同的叫法。
      浓香排骨焖饼的做法图解33.炒锅放油,小火煸香葱姜香叶
      浓香排骨焖饼的做法图解44.放入沥干水分的排骨,大火翻炒一分钟左右,排骨微微变色
      浓香排骨焖饼的做法图解55.加入两勺料酒继续大火翻炒,大约两三分钟,炒至锅里基本没水份
      浓香排骨焖饼的做法图解66.加入三勺生抽,一勺半老抽,两勺耗油
      浓香排骨焖饼的做法图解77.加入豆角,炒至豆角排骨上色,大约一分钟
      浓香排骨焖饼的做法图解88.倒入
    3年前

    四川的美食,逐一介绍


      四川菜,中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉,并享有“烹饪天国”之誉,浓郁地方特色菜和小吃种类繁多,味道变化无穷,香飘海内外。
      川菜:川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,以“一菜一格,百菜百味”的鲜明个性著称于世。常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种,花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
      四川名小吃:四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
      目前四川盛行火锅美食。在重庆、成都两大城市形成了“火锅街”、“火锅城”。四川火锅吃法上讲究刷、煮、蘸3种,别有风味,深受当地人民和国内外游客
    3年前

    有关美食的电视剧


      中国:
      内地:后厨、林师傅在首尔、中华小当家、满汉全席(徐铮主演)、神厨(邢岷山主演,里面有林心如)、食神(吴佩慈主演)、御赐厨娘(林心如主演)、爱的蜜方、佛跳墙、厨子当官、
      港台:美味情缘、情迷黑森林、翻滚吧蛋炒饭、美味关系、美味风云、微笑pasta、无敌珊宝妹、爱上巧克力、幸福三颗星、鱼跃在花见、凤凰四重奏
      新加坡:缘之烩、小娘惹
      日本:美食侦探、料理仙姬、西洋古董洋果子店
      韩国:食客、面包大王金卓求、大长今、咖啡王子一号店、魔女柔熙、花美男拉面馆关于美食电视剧有哪些?
      美味情缘(2000年):陈慧珊吴启华林峰马德钟滕丽名杨千嬅yummyyummy(2005年):郑嘉颖林峰佘诗曼杨怡(与新加坡合拍,新加坡演员:杨志龙谢韵仪陈泓宇陈慧慧)和味情浓(2007年):陶大宇苏玉华藤丽名秦沛廖碧儿胡雪岩的厨娘(2008年):欧阳震华、佘诗曼、滕丽名、黎耀祥五味人生(2010年):郭晋安关咏荷米雪伍卫国郭政鸿梁烈唯杨秀惠罗敏庄江美仪
    3年前

    粤菜芝士伊面焗龙虾的做法


      龙虾买回来就是只有尾巴没有头的,也已经放过尿了,买到新鲜活跳跳龙虾的孩纸们,请另寻处理方法...(我错了==)
      芝士切条,洋葱和蒜切粒,姜切姜蓉(好吧其实你不喜欢都可以不加,但是真的很香啊啊啊啊啊啊)
      龙虾沿着它一节一节的缝隙切成一节一节的,然后再对半切,这样吃的时候方便。然后一块块龙虾都要沾上生粉,有露出肉的都要沾到哦~
      这个时候烧一壶水,煮伊面先~我买的说只要半分钟就好了,然后捞起来放盘子里~
      热锅冷油,多点油~
      (酒店里面据说一般是用油炸的会比较爽口,家里做我觉得没必要,就多点油炒我觉得ok了~)
      下龙虾翻炒至变色~壳都红彤彤的就捞起来~
      用余油下洋葱粒,蒜粒,姜蓉下去炒一会..
      (也可以用牛油)
      下龙虾翻炒,倒入鸡汤,牛奶,一点点酒,差不多没个一半的样子,盖上盖子焖个五分钟~
      开盖均匀的撒芝士上去,再翻一翻~
      芝士融化后汤汁会变得有点稠,可以把龙虾捞起来先
      把伊面倒下去和汤汁搅拌~
      关火盛盘,然后把龙
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