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巴黎佐岸丶

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11个月前

酱爆肉筋怎么做,酱爆肉筋怎么做才好吃

酱爆肉筋是一道美味可口的川菜,由于肉筋质地比较硬,需要进行一定时间的煮炖,才能让肉筋变得韧性十足,口感更加好吃。以下是一种简单易学的酱爆肉筋做法:  所需材料:  猪肉筋(500克)  姜片(适量)  葱段(适量)  蒜末(适量)  干辣椒(适量)  料酒(适量)  豆瓣酱(适量)  生抽(适量)  糖(适量)  鸡精(适量)  食用油(适量)  步骤:  将猪肉筋洗净,切成小段,放入开水中焯水3-5分钟;  焯水后的肉筋捞出,用清水冲洗干净备用;  热锅冷油,加入葱、姜、蒜末炒香;  加入干辣椒和豆瓣酱炒匀;  加入肉筋,加入适量料酒,生抽、糖和鸡精,翻炒均匀;  加入适量的水,将锅盖盖上,煮炖20-30分钟至肉筋软烂;  在火大的情况下收汁,待汁收浓时加入适量的葱花炒匀即可。  小贴士:  在焯水的时候,一定要焯熟,这样炖煮时才会更容易入味。  加入适量的鸡精和糖可以提升菜肴的口感,使其更加鲜美。  炒豆瓣酱的时候要炒出红油,这样可以提升菜肴的色泽和香味。  以上就是酱爆肉筋的做法,希望对您有所帮助。
3年前

祖庵鱼翅是什么地方菜?属于哪里的菜系?


  祖庵鱼翅是由曹敬臣还为谭延]精心创制的菜肴之一,它出出自于湖南长沙,祖庵鱼翅在qq餐厅中属于什么菜系?答案当然是湘菜系。
  祖庵鱼翅的历史典故:
  曹敬臣还为谭延]精心创制了许多菜肴。民国十九年(1930年),谭延]在南京政府行政院院长任上去世后,曹敬臣回到长沙,儿童白癜风在坡子横街开设健乐园,便将这些菜肴均以“祖庵菜”的名牌烹制应市,并大事宣传,因而生意兴隆。
  “祖庵菜”系列中最有名的是“祖庵鱼翅”、“祖庵豆腐”、“祖庵鱼生”、“祖庵笋泥”等,其中的“祖庵豆腐’亦别具特色。
  问:祖庵鱼翅是什么地方菜?
  答:从上面的历史典故中可以看出祖庵鱼翅属于湖南长沙
  
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  • 3年前

    图文蓟县官庄镇市场监管所开展两节食品生产企业集中检查活动


      随着中秋、国庆两节的临近,为切实规范辖区食品生产企业质量安全,加强节前食品安全监管。近日,蓟县官庄镇市场监管所组织开展两节食品生产企业集中检查活动。
      本次检查重点范围为辖区内所有食品生产企业,特别是中秋节销量较大的蜜饯、蘑菇、绿叶菜、水果罐头等食品生产企业。检查重点是对食品生产企业的原料库、生产车间、成品库、化验室、留样间等进行细致排查,检查企业生产环境卫生、食品添加剂使用、原料查验和成品出厂检验、回收食品、过期食品处理以及食品标签等情况,全方位查看企业是否能持续保持发证条件,并对检查中发现的违法违规行为依法从严、从快处置。
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  • 3年前

    宝宝吃的地瓜泥的做法大全集 宝宝多大可以吃红薯泥


      你好,根据自己孩子身体情况4-6个月以后可以给宝宝增加辅食。注意开始时每次少量的一点一点的加,让孩子慢慢适应。那么宝宝辅食食谱吃什么好呢,下面就为您介绍5道营养全面的蔬菜水果泥。
      一、蔬菜泥
      原料:蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、...白菜、芹菜)每次只给一种
      制作方法:洗净切碎,加少许水,加盖煮熟待凉,加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水,瓢上面的汁给宝宝喝。
      注意制作时,必须将菜煮烂。
      特点:软烂,鲜香。
      功效:此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。
      二、香蕉土豆泥
      原料:香蕉1根、土豆1个。
      做法:香蕉去皮,用汤匙捣碎。土豆洗净去皮,蒸至烂熟,压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与土豆泥混合即可。
      营养秘诀:香蕉土豆泥富含叶酸,多摄取叶酸,有助于宝宝血管神经的发育。
      三、红薯泥
      原料:红薯1块白糖少许
      制作方法:
      
    3年前

    羊肉馅包子怎么做


      羊肉馅包子做法:
      一、食材
      主料:羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
      配料:大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
      二、做法
      1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化,把酵母水分次倒入面粉中,搅拌成雪花状。
      2、用手揉搓成均匀的面团。
      3、加盖饧发到面团原体积2倍大,内部呈蜂窝状。
      4、胡萝卜去皮,洋葱洗净。
      5、把胡萝卜刨成丝。
      6、大葱生姜切末。
      7、洋葱黑木耳切粒。
      8、羊肉用刀剁碎。
      9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
      10、顺一个方向搅打上劲。
      11、起油锅,放入黄酱炒香。
      12、再放入洋葱略炒。
      13、放入胡萝卜丝。
      14、放入木耳粒。
      15、再
    3年前

    子姜菠萝炒鸡的做法大全 菠萝怎么做


      菠萝是世界四大热带水果之一(其他三种是香蕉、椰子、芒果),颜色金黄,甜酸适口。几乎一年四季都有,不过4、5月属于是菠萝成熟期,这时候最好吃。除了直接食用,还可以入菜。菠萝咕咾肉就是外国人最熟悉的中国菜之一,红、黄、绿三种颜色,看起来很诱人。
      菠萝蜜的核该怎么做着好吃.听别人说核比果肉还好吃.该
    3年前

      用料
      糯米200克(清水泡12小时)
      猪肉350克(净瘦肉剁成泥)
      小河虾35只
      干香菇40克(泡发)
      胡萝卜丁45克
      胡萝卜片100克
      马蹄100克
      生姜6克
      小葱25克
      料酒5克
      盐6克
      味精3克
      白沙糖8克
      水淀粉120克
      香油15克
      虾仁珍珠丸子的做法
      新鲜河虾用清水浸泡10分钟
      
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  • 3年前

    大量水煮花生米的做法


      材料:新鲜带壳花生500克盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
      作法:
      1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)
      2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
      3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)
      这是一斤的做法,比例可以自己算吧更多追问追答追问
      我这是批发中心,我的也是冷冻产品,大量做的,这个方法太麻烦了,
    3年前

    玉米番茄排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃


      主料
      排骨1斤
      
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  • 3年前

    南普的南普特色词汇总结


      1、捏niě
      “捏”字的用途是南宁话里最广泛了,
      【例句:得不得捏(一定要加重尾音);好了捏;那个什么捏(第三声);怎么样捏】
      得不得本身也是南普的特有句式
      发音方法是连读,都是轻声。
      当“捏”发第二声时(第三声也可),要放在句首,表示引起注意,引起下文,
      【例如:捏,捏,捏,我说过的捏(第二声),就是他哦。】
      2、喂wéi
      语气词,句末,表感叹,
      【例句:你挪过去一点喂!】
      3、一野
      副词,数量词,
      【例句:我一野/两野/三野把你打到西天去。】(
      如果理解为省略了量词的数词也可以,而野字可以理解为通用的量词替词,可以解释为“脚、棍、掌、拳”等等攻击性的动作。
      作名词时意为“东西”,
      【例句:这个野能吃的啊?(这个东西能吃的啊?)】
      4、呜哟(wúyó)
      感叹词,
      【例句:呜哟,怎么这样啊!】
      5、丢(díu,有拖音,第三声)<
    3年前

    土家族腊肠怎么做


      土家族腊肠的做法
      猪肉切小块,或用绞肉机绞成丝,放入所有调料,搅拌均匀,腌制1小时
      灌肠工具套上洗干净的肠衣,边灌边扎眼,以防肠衣被气撑破,约15cm一段,灌好后挂通风处,熏10天左右约7成干即可
      湘西腊肠制做方法
      和腊肉一样的做法,猪大肠洗净,然后放盐,花椒,料酒,糖,均匀涂抹在肠子上。
      然后放坛子里腌制6天左右,搁2天要翻动一下。
      把放下面的放上来。
      好了后就开始熏一般用锯木灰,柑橘皮,木炭,如果有柏树叶更好。
      4-5天就熏好。
      挂通风处一般可以放置3个月,在农村还有放几年的陈腊肉很好吃。
      具体你留下qq我告诉你怎么做。
      腊肠的做法?
      腊肠的做法灌肠用的肉,瘦肥肉按七三的比例买回,十斤肉里
    3年前

    茄子烧鸡的做法步骤图,茄子烧鸡怎么做好吃


      制作:把茄子切成滚刀块放一边备用,鸡砍成小块也置一边备用.
      把炉子上火锅烧热加入菜油熬热,然后加入姜片和蒜片(只需要少许)煸炒至香味出来,在加入鸡块煸炒三分钟后加入清水大火烧开然后用小火煨半小时,这时鸡的鲜味和香味都出来了.这时把切好的茄子也用菜油直接煸炒至软,然后把煸炒好的茄子倒入烧好的鸡块,加入盐,味精,少许黄酒白糖和干辣椒.然后用小火烧三分钟收汁即可.红烧茄子炒鸡肉的做法,鸡肉烧茄子怎么做
      主料鸡脯肉300克辅料茄子200克,鲜蘑菇、香菇各50克调味料鸡汤150毫升,辣椒、花生(带红皮)各25克,食用油、醋、生抽、料酒、盐、葱结、糖各适量制作过程1.茄子去皮,切丁;鸡脯肉切丁;花生烘香,备用。
      2.鲜蘑菇、香菇、辣椒分别切丁。
      3.锅入食用油,将茄子丁煎至金黄,放入葱结、料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡肉丁及鸡汤。
      4.用中火煮至鸡肉丁、茄子丁熟后,加入鲜蘑菇丁、香菇丁、辣椒丁,收汁,下花生即可。
      小贴士:茄子需保存时,绝对不能用水冲洗,还需防雨淋、防磕碰、防受热,并存放
    3年前

    黄萝卜炖羊肉怎么做好吃,黄萝卜炖羊肉的家常做法


      萝卜炖羊肉的做法步骤
      1
      准备好所需材料。
      2
      羊肉洗净切块。
      3
      羊肉和冷水一起下锅。
      4
      大火煮开,浮去泡沫。
      5
      准备好所需香料。
      6
      萝卜洗净切块。
      7
      羊肉煮5分钟后捞出。
      8
      热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐。
      9
      待羊肉出油后放入几粒冰糖。
      10
      加入所有香料炒香。
      11
      加一汤勺米酒。
      12
      切好的萝卜放入砂锅内。
      13
      羊肉炒至表面金黄。
      14
      炒好的羊肉放到萝卜上面。
      15
      砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。
      16
      加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可羊肉怎么做好吃,红萝卜炒羊肉的家常做法
      红萝卜炒羊肉的做法步骤1炖好的羊肉切片,
    3年前

    炖粉皮的做法,鸡肉土豆炖粉皮怎么做好吃


      家人都喜欢吃鸡肉,正好家中有绿豆粉皮和土豆,放在一起炖正合适。鸡肉嫩滑、土豆绵软。
      食材
      主料
      鸡中翅
      200克
      绿豆粉皮
      1张
      土豆
      1个
      洋葱
      半个
      青椒
      1个
      红椒
      1个
      辅料
      食盐
      适量
      小米椒
      适量
      生姜
      适量
      花椒
      适量
      胡椒粉
      适量
      豆瓣酱
      适量
      白酒
      少许
      制作时间
      30—40分钟<
    3年前

    青萝卜排骨汤怎么做 好吃


      我告诉你一种方法你试过一定会喜欢的;做法:红萝卜一根(去皮洗净滚到切块),玉米一根(洗净切段),排骨一根(洗净切段)备用;锅内放适量水滚后放排骨烫一下取出冲洗干净备用(可以去掉排骨里面的血腥);锅洗净到半锅水滚后放排骨大火滚后改小火煲一小时后改大火滚后倒入红萝卜块,玉米段煲熟加适量的盐(我的胃口比较淡我一般只放一小勺)即可;此烫适合任何季节享用,是一款较清淡的佳品。
      白萝卜排骨汤,清爽温和,适合各年龄段人群。从外观上看,不油不腻,汤色不厚不重,更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性,民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然,这道菜也非常适合女士食用,萝卜中含有较多的纤维,富含水分,宜于保健美容。做法上,食料搭配简单。此外,民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语,因此,在冬天食用此菜是非常滋补的。青萝卜排骨汤怎么做好吃,青萝卜排骨汤的家
      青萝卜排骨汤做1.准备食材2.把生姜、萝卜切好备用3.先把排骨去血水4.洗净5.加入生姜、料酒大火煮至水开,转小火煮30分钟6.汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟7.然后加入盐和胡椒粉即可
    3年前

    苏州昆山当地美食。


      到昆山,有三样美味不能不尝:极具当地特色的奥灶馆的红油爆鱼面、正仪青团子、以及清代已名闻全国阳澄湖大闸蟹。奥灶馆的红油爆鱼面奥灶馆座落在马鞍山南麓玉山镇亭林路上,为半山桥堍两层仿古式楼房,店门上面挂着著名书画家宋文治老先生亲笔题字“百年老店奥灶馆”。该馆的红油爆鱼面为昆山名点。奥灶馆的红油爆鱼面具有“三热、两重”的特点。三热即是:热碗--把碗浸入沸水中待用;热鱼--把爆鱼放在发镬里保热;热面--面捞出后不在温水里过。两重即是:重红油,红油就是氽爆鱼的熟油;重青就是多放蒜叶末子。不喜蒜味者可事前申明“免青”即可。香喷喷的面端上来时,乍看没一丝热气,但是不留神喝一口汤,就会把舌头烫痛,这是因为红油把热气蒙住了。红油瀑鱼面选料十分讲究。只用肥嫩、鲜活不落地的青鱼来提汤做饺。煎氽爆鱼注重下刀开料厚薄均匀,浸汁入味,葱姜提香,曲酒解腥。倒入旺火热锅的植物油中氽至嫩黄,再加葱、姜、冰糖、黄酒烩煮至棕红色即可保温待用。氽鱼的油吸足葱姜鱼体之汁,色红味鲜,用作“红油”。汤料用活青鱼身上的粘液、血、鳞、鳃加水投锅,煎煮而成。面条,现用的是机制细面,投锅煮时水大透足,少投勤捞,保持水清,
    3年前

    香蕉派怎么做 香蕉派的做法不用烤箱


      用料
      主料
      印度飞饼2张
      
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  • 3年前

    电饭煲做鸡怎么做好吃


      主料
      嫩鸡
      一只
      步骤
      1.1.准备一只嫩鸡,洗净;
      2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;
      3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙
    3年前

    壮族有什么民族特色?


      1、壮族的节日多与当地汉族相同,春节、元宵、春秋社日、清明、端午、中秋、重阳、除夕等传统汉族民间节日,也是壮族的岁时节日。壮族比较具有本民族特点的节日是“三月三”歌节、“牛魂节”、“中元节”等。
      2、壮族每年有数次定期的民歌集会,其中以“三月三”歌节最为隆重壮族一向以能歌著称,早在汉代刘向的《说苑·善说篇》中,就有关于先秦时期壮族先民所唱的《越人歌》的记载。壮族民歌形式、内容丰富多彩,有二三句的,也有三四句以至更多的;流行七字句和腰脚韵。
      3、有盘歌(或称“猜歌”)、哭嫁歌、贺新居歌、生活歌、农事歌、时政歌、历史歌,等等。壮歌的特点是善于触景生情,托物取喻,以猜谜、盘问的形式,唱出有声有色、动人心弦的歌词。
      
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  • 3年前

    热饮的制作方法


      鲜榨玉米汁热饮
      需要的原材料:鲜谷坊玉米汁一罐
      制作方法:1、打开罐子倒入搅拌机
        2、加糖适量
        3、加热水550-600ml
        4、搅拌机搅拌5-10秒
      还可以根据个人爱好放入蜂蜜、牛奶等等。
      
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