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罗体仁

这个人很懒什么都没有留下

2年前
隔夜饭菜放冰箱里能吃。
隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上,并不是哪些食物隔夜不能吃,而是看你怎么储存过夜的。比方说,室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃,因为容易细菌繁殖,造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,虽然稍微多费一点电,但更加安全。
这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。此外,剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透,而且在冰箱中存放的时间不要过长。
请点击输入图片描述
扩展资料:
隔夜菜正确处理方式:
1、食用后尽快放入冰箱,缩短在常温下的存放时间,以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。
2、下顿食用前必须经过加热回烧,因为有些致病细菌虽不会致食物变质,但能致人生病。如将食品加热,可杀灭食品中大部分的微生物。
3、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构,杀菌效果较传统“火烧”好。当然,加热灭菌的同时,会使蔬菜类食品中的维生素c遭到破坏,损失些营养成分。
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  • 2年前
    虾的做法详细介绍菜系及功效:湖北菜
    口味:香辣工艺:其他虾的制作材料:主料:河虾500克
    辅料:辣椒(红,尖)50克,籼米粉(干,细)50克
    调料:盐10克,小葱10克,姜10克,花生油20克虾的特色:味道香、咸、辣、鲜俱全,风味别致。教您虾怎么做,如何做虾才好吃1.将i河虾洗净,沥干水分下锅中,用中小火焙至断生,起锅晾凉;
    2.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成末;
    3.葱姜洗净,葱切葱花,姜切末;
    4.晾凉倒入盆中,加盐、姜末、红辣椒末拌匀后;
    5.再下籼米粉一同拌匀,装小口深形陶坛中,边装边用干净的木棒按实;
    6.取洁净的荷叶一张盖在坛中的虾面上,再用洁净稻草把子封住坛口,倒立于浅型盆中,注入洁净的水,以密封坛口;
    7.将制好的虾?,下入七成热的油锅中,用锅铲不停地炒匀;
    8.炒至油渗入菜中后烹入清水40毫升,盖上锅盖,略焖3分钟,反复翻炕至虾?熟透松散时,下入葱花炒匀起锅装盘即成。虾的制作要诀:1.制?,用料广泛,鱼、虾、肉、菜蔬均可,一次制?,主配料共约900克,每次炕食约用500
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    2年前

    特点

    这些国家生活特点基本相同,绝大部份人信仰伊斯兰教,吃清真食品,以西餐为主。

    饮食爱好

    喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶,咖啡,果汁,早晨喝浓咖啡、午、晚,喝桔子汁。喜欢吃新鲜水果、如香蕉、桃和西瓜等。

    口味和做法

    口味要清淡、喜欢吃辣的,近似川菜的口味(伊拉克人不吃辣椒,大蒜)爱吃煎、烤、炸、炒、烧,做法的菜,并要求做得熟透。

    食菜举例

    烤鸡、冷鸡、冷牛肉、炒山芋、炒牛肉丝、炒辣子鸡、炸丸子、煎蕃茄、蕃茄煎蛋、蕃茄牛肉片、洋葱炒牛肉丝、清炖鸡加洋葱、鸡汤、素菜。

    忌食

    绝对忌食猪肉食品,不吃动物内脏,但肝可以吃,不喜欢吃红烩带汁的菜。

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    3年前

      每个吃货都有一颗向往小吃的心,2015苏州观前小吃美食节来了!吃货们赶快行动起来吧!2015苏州观前小吃美食节时间是什么时候?2015苏州观前小吃美食节在哪举办?2015苏州观前小吃美食节有哪些好吃的?南北游小编为大家一一介绍。
      2015苏州观前小吃美食节地点:苏州观前街玄妙观内广场
      2015苏州观前小吃美食节介绍:
      第七届苏州观前小吃美食文化节开幕,70个摊位上百种小吃一一呈现,让市民大饱口福。据悉,本次活动以“传承姑苏味道乐享美食文化”为主题,于5月16日至24日在观前街玄妙观内广场举行,为期9天。
      2015苏州观前小吃美食节有哪些好吃的?
      2015苏州观前小吃美食节包括松鹤楼、朱鸿兴、矮脚楼、桂香村等20个苏州老字号餐饮,还有多家台湾
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    3年前

      华兴街煎蛋面是著名的成都地方风味名小吃,其精妙、独道、鲜美乃天府面点中之上品。它三十年代初由白案大师傅松成始创于东门城隍庙。五十年代初迁于华兴街,面商业场为铺,依悦来场而居。川剧名角、梨园票友尝来此霄夜,店随悦来戏园名扬于四方。58年公私合营,84年重开张至今,实为“老字号”。番茄煎蛋面做法主料:鸡蛋,番茄,挂面调料:色拉油,盐,鸡精,白胡椒粉做法:1、鸡蛋调散打匀;2、锅中倒色拉油,油热后倒入鸡蛋翻炒,用锅铲捣开;3、加水,大火烧,至汤发白为止;4、放入挂面,大火煮至面汤浑浊,面熟透;5、加入番茄,盐,继续烧一小会儿,至汤显番茄红为止;6、关火,加入鸡精,白胡椒粉,出锅;特点:鲜香浓郁,汤浓味重,面条绵软,汁多唯美。注意事项:1、先煎蛋,然后加水烧至汤发白,这是关键,否则汤口不鲜;华兴煎蛋面的做法,如何做,怎么做
      料西红柿6个中等大小有机柴鸡蛋数只(视人数和喜好而定)小白菜一把鸡精少许盐适量白胡椒粉少许银丝面或者细面私房华兴煎蛋面的做法步骤私房华兴煎蛋面的做法图解11.先准备番茄汤:先将所有西红柿去皮切块锅中倒入一些橄
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    3年前

      前期工作:
      食材:花生米、油、白糖。接着剥掉花生的外壳,将花生米洗净并沥干多余的水分,最后将花生米装盘待用即可。
      拓展资料:步骤:
      (1)锅里放少量植物油炒花生米,花生米炒熟后放碗里备用,锅里放少量水几勺白糖熬制。
      
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  • 3年前

      新鲜出炉的北海美食攻略电子动画书,自己做的。全书47m,非常精美,非常实用!需要的留个邮箱我发你。16年6月16号刚做好的初始版!
      北海游攻略,住宿,吃海鲜不被宰的地方。liguihu@live.cn,多谢!
      关于游玩:在北海的第一天,可以游览北海老街,北海银滩、北海大江埠风景区(老街和银滩是免费的)。第二天出发去
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    3年前

      主料
      猪肚
      一只
      现杀老母鸡
      半个
      白胡椒粉
      适量
      水
      适量
      步骤
      1.市场现杀的新鲜老母鸡半只
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    3年前

      1、美食:板栗、烤鸭、饵块、汤池老酱、抓抓粉、宝洪茶、云南回饼、酸足菜、宜良板鸭等2、植物:三角梅3、文化特色:马街土陶。特别推荐:1、宜良板栗(板栗品质优,上市早、口感好,加工保鲜技术成熟,板栗的营养丰富,栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右,还含有丰富的多种微量元素及矿物质,这些都是人体必需,有益身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。)2、汤池老酱(汤池老酱是地方特色性很强的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史,享誉四海、质量出众。)3、宜良烤鸭(以宜良本地滇麻鸭为原料,烤制精细,风味独特宜良烤鸭,也就是滇宜牌烧鸭,它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,已有600多年的历史,是云南省有名的传统菜肴。)昆明美食指南:在昆明你应该吃什么
      过桥米线,宜良烧鸭,汽锅鸡,宣威火腿,青椒松茸,昆明酸腌菜,红烧鸡枞,到了昆明,一定要尝试这些美食。
      到昆明旅游,一定要吃最地道的云南小吃,过桥米线、宝珠梨、卤鸭子小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑…而这些美食都聚集在一条条美食街里。<
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    3年前

    蒸洋葱排骨的做法,蒸洋葱排骨怎么做好吃,蒸洋


      1.1食材:洋葱和肋排。
      2.将洋葱洗净,去老皮,切丝。
      3.将肋排浸泡一会,去血水,放入盘子里,加入适量的黑椒酱、砂糖、生粉和清水拌匀。
      4.腌制一小时左右。
      5.将洋葱丝放入蒸盘中。
      6.将腌制好的肋排放在洋葱上。
      7.炒锅烧开水,放入蒸架,将肋排放入。
      8.盖锅盖,大火蒸15分钟。
      9.即可关火。黑椒炒排骨的做法步骤图,黑椒炒排骨怎么做
      材料猪排骨400g,青椒半颗,甜椒半颗,洋葱1小颗,姜数片,蒜4瓣,辣椒4支,水半碗,酱油3匙,米酒3匙,豆豉1匙做法1、将姜片和排骨放入滚水中约莫煮3分钟后,捞起备用2、青椒、甜椒滚刀切;洋葱切大块;辣椒切段备用3、1匙油热油锅,爆香蒜、姜片4、下青椒、甜椒、洋葱拌炒,再下排骨拌炒5、依序下调味料,闷煮收支至想要的浓度即可...洋葱炒排骨的家常做法大全怎么做好吃
      食材主料排骨400g洋葱1个步骤洋葱炒排骨的做法步骤11.排骨切块,洋
    3年前

      食材明细
      主料
      小鲫鱼400克辅料
      油适量
      盐适量
      老抽适量
      姜适量
      葱适量
      胡椒粉适量
      酒糟适量
      鲜鸡汁适量
      糟香口味
      烧工艺
      廿分钟耗时
      普通难度
      酒糟小鲫鱼的做法步骤
      
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  • 3年前

      下面是具体做法:
      1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒.
      2.将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中.
      3.加入核仁格酸奶菌粉1g,充分搅拌均匀.
      4.发酵以后即可。碳烤海鸭蛋如何腌制
      材料主料:鸭蛋10个;辅料:烧烤料适量、盐适量、高度白酒适量烧烤味咸鸭蛋1.用料2.鸭蛋洗净沥水3.放在太阳下晒干4.盐和烧烤料放入碗中5.混合均匀6.将鸭蛋放入酒中,滚一圈7.放入调料中滚上一圈8.装入容器中9.密封保存一月以上10.启封11.洗净表面调料12.冷水入锅13.煮沸后继续煮5-10分钟14.倒出,控干水分15.切开食用小贴士也可以直接将滚上调料的鸭蛋装入保鲜袋中密封保存。
      调料的比例可以根据自己喜好随意变化。
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      云南特色食品
      昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
      楚雄:野生菌、彝族菜。
      大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼。
      丽江:丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果。
      迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
      西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
      保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
      德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达,芒市泡菜。
      昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
      曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝。
      文山:三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑(富宁特有食品)、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
      红河:蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小
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    3年前

      各国特色美食国旗,你想吃哪一面
      中国国旗
      红肉火龙果和杨桃
      意大利版
      罗勒,意粉,西红柿
      
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  • 3年前

      米果做法
      材料
      蚕豆米(碗豆)
      奶油
      白糖
      小西米
      精制油
      做法
      1、锅内加水,水开之后加5克小苏打,把洗干净的蚕豆米放入焯水,约10秒之后倒出,蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用。
      2、从水中捞起蚕豆米沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用。
      3、起锅,锅里加少许油,把蚕豆泥倒入加奶油,加白糖不停的炒拌。一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手(三不粘)出锅。
      4、待冷却后,取60克豆沙揉搓成6个丸子备用。
      5、小西米泡水约3个小时左右后沥干水分,拌入少许糖和少许淀粉备用。
      6、6个豆沙丸子分别沾上淀粉,用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。
      7、胡萝卜圆片上放好西米果,上笼蒸约10分钟左右,装在盘中即可。潮汕美食之尖米丸的做法步骤图,怎么做好吃
      用料尖米丸适量肉丸适量肉饼适量板筋肉(猪瘦肉)适量猪粉肠适量猪
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    3年前

      主料
      香油少许  盐适量  
      莲藕一根  前甲肉250g  
      嫩肉粉少许  蚝油少许  
      莲藕蒸肉末的做法步骤
      1. 上图一边是肉末,一边是
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    3年前

      三北豆酥糖是慈溪的传统糕点,三鲜头汤,是慈溪人设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主,配以黄芽菜、冬笋片、豆面(线粉)等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名,酱蟹由活蟹酱制而成,它是宁波特产醉蟹的另一种做法,但少了醉蟹的腥味,吃起来有的甜甜咸咸的味道,追问
      那慈溪还有哪些名人追答
      吴锦堂马宗汉陈之佛杨贤江虞洽卿路甬祥余秋雨慈溪保利mall有哪些美食餐厅
      宁波胜东方小吃培训郑重承诺:所有项目,学员全程亲自动手,实际操作。
      创业,必须要有过硬的技术!!!网站上有我们学员亲自操作的图片,真材实料!!!欢迎各位学员现场考察了解,学习不限时间,学会为止。
      学不会可以免费再学,常年免费技术咨询。
      学习期间,住宿免费。
      开业老师指导!
      旅行时如何吃到最地道的当地美食
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      蛤蜊是个统称。花蛤是蛤蜊的一种。花蛤原汁原味就是蒸了,海鲜大拼盘!蛤蜊的做法,最好要简单点的,谢谢
      1.火焰蛤蜊高度白酒与红酒相融合,将蛤蜊浸醉,随即点火,等酒燃尽,蛤蜊已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎。
      2.芙蓉蛤蜊操作:将蛤蜊洗净,水烧开后氽一下,捞起,将肉取出;将蛋清打成泡糊,放入烧开的水氽一下,捞起,分别放蛤蜊壳内,再将蛤蜊肉放芙蓉上面,勾上玻璃芡即成。
      3.懒人蛤蜊做法:丝瓜去皮切粗条,入盐拌匀;在一张铝箔纸上放4块丝瓜条,2个蛤蜊和少许姜丝后,浇点酒;折成长方包,放入烤箱,大火力烤10分钟即成。
      4.芦笋蛤蜊肉做法:辣椒切片,蛤蜊氽烫,取出蛤蜊肉;芦笋切段氽烫,入开水冲凉;起锅,先炒芦笋,再放入蛤蜊肉同炒,最后放入调味料及辣椒炒匀。
      5.龙井蛤蜊汤做法:用开水将龙井泡开后,滤得清净茶汤;另煮开半锅水后,放入蛤蜊及姜丝。
      待蛤蜊张开后,将茶汤倒入,混合煮开即可。
      6.蛤蜊汤面大蒜拍碎,小白菜烫熟;用两汤匙油爆香大蒜,放蛤蜊,淋
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    3年前

      ~!@!~@!~@!~应该还是在中山路的。老牌老友粉店!“八仙居”还有生杂粉也是南宁特色。现在水街还有1家正中的。。希望你去试看看10月17日上午,第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节活动之一的2007最具本土特色美食征集大赛举行了颁奖和授牌仪式,各项诱人大奖花落各家。在两个多月时间里,南宁有35家口碑颇好的特色餐厅共拿出了近百道独具本土特色的招牌菜进行打榜,使得南宁餐饮界出现了百花齐放的热闹局面。为了从庞杂的各色邕菜中选出最能代表本土特色的邕菜全席,从而让更多人了解南宁本土美食文化,除了在《南宁晚报》设立美食榜单让读者投票外,2007最具本土特色美食征集大赛赛事组还邀请多位中国烹饪大师、主流媒体记者和参与短信投票的读者组成了强大阵容评审团,从口味、质地、造型、色泽、营养卫生等专业角度对参赛菜品进行了严格细致地评审,最终通过读者投票和评审团打分两种方式,评出了最佳人气奖、最佳口味奖、最佳营养搭配奖、最具本土特色十大上榜菜等奖项。获奖名单:(排名不分先后)最佳人气奖:邕城人家南宁菜馆——老友炒花蟹最佳创意
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    3年前

      澳洲牛肉粒彩椒焗饭
      材料
      澳洲牛肉250g,剩米饭300g,黄彩椒半个,红彩椒半个,酸黄瓜2根,泡椒2个,葱花少许,马苏里拉奶酪适量,生抽15ml,梅子酒30ml,橄榄油少许,盐1g,胡椒粉1g,奶酪粉少许
      做法
      1.澳洲牛肉,腹肉心部位,适合炒着吃
      2.澳洲牛肉顶刀切片后,再切丁,加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用
      3.红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用,泡椒切小段
      4.米饭放入容器中约备用
      5.锅中倒入少许油,油温约7成热时放入牛肉粒,翻炒略微变色时放入泡椒和葱花
      6.再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜,调入生抽翻炒均匀
      7.把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上
      8.撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜
      9.烤箱预热200度
      10.把米饭放入烤箱中层,大约10-15分钟,把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用红焖牛肋排的做法步骤图,红焖牛肋排怎么做
      用料牛排骨1kg花椒、桂皮、八角、
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